五項(xiàng)全能 奧田I-FIVE集成灶試用評(píng)測(cè)

純蒸爐PK蒸氣微波爐

純蒸爐是近幾年才火起來(lái)的一款新興廚電，如今市面上帶有蒸功能的微波爐很多，不過(guò)微波烹飪使食物水分和營(yíng)養(yǎng)流失太大，口感不佳。而純蒸爐則完全不存在水分流失問(wèn)題。奧田I-FIVE集成灶所配備的純蒸爐采用高溫蒸汽烹飪，使食物受熱均勻，且營(yíng)養(yǎng)不易流失，美味可口。

純蒸爐操作面板

純蒸爐采用電腦智能控制技術(shù)，可自動(dòng)調(diào)節(jié)并穩(wěn)定爐內(nèi)溫度，烹飪時(shí)保證腔體內(nèi)的微壓狀態(tài)，以達(dá)到快速烹飪的效果。純蒸爐采用電腦控制自動(dòng)間歇式注水，水會(huì)在蒸發(fā)池表面均勻分布，快速產(chǎn)生蒸汽。精密的定量給水系統(tǒng)，使純蒸爐的效率更高。360度立體加熱環(huán)流蒸汽技術(shù)保證食物的受熱更均勻，更高效，同時(shí)調(diào)味也全面徹底滲透，使食物更加美味可口。

速食食品

為了測(cè)試純蒸爐的烹飪效果，我們找了一份微波速食食品，食用前需要使用微波爐加熱，用純蒸爐加熱不存在水分流失問(wèn)題。為專用的水箱加滿水后，設(shè)置好程序和時(shí)間就可以了。

蒸汽撲面

烹飪完成后打開(kāi)爐門，蒸汽撲面而出，在這種烹飪環(huán)境任何人都不會(huì)相信食物水分會(huì)流失了。

加熱效果

打開(kāi)餐盒，我們一起看看加熱效果，米飯和菜一點(diǎn)都看不出來(lái)有干硬的跡象，菜湯依然濃郁，幾乎看不出水分流失。

清潔水漬

烹飪完成后需要及時(shí)清潔內(nèi)膽，縫隙處會(huì)存留水滴，使用吸嘴吸除水滴，然后用干毛巾擦拭即可。隨時(shí)清潔保養(yǎng)才能延長(zhǎng)產(chǎn)品的使用壽命。

現(xiàn)代家庭必不可少的專業(yè)烤箱

烤箱是很多家庭夢(mèng)寐以求的電器之一，這個(gè)帶有濃厚西方色彩的廚電很容易讓人聯(lián)想到美味的燒烤和點(diǎn)心。目前市面上的專業(yè)烤箱并不多，而且價(jià)格也貴的離譜，類似三五百元的國(guó)產(chǎn)小電烤箱還太簡(jiǎn)陋，并不專業(yè)，根本不能實(shí)現(xiàn)高要求的烘烤和點(diǎn)心制作。那么，奧田I-FIVE所自帶的烤箱又表現(xiàn)如何呢？

烤箱的操作面板

烤箱和純蒸爐采用同一塊操作面板，在菜單升序中選擇蒸或者烤，來(lái)區(qū)分純蒸爐和電烤箱。筆者在使用時(shí)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)弊端：由于使用同一個(gè)面板，一次只能設(shè)定一種程序，這樣電烤箱和純蒸爐并不能同時(shí)使用，可能大部分家庭都幾乎不會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)功能同時(shí)使用的情況，不過(guò)筆者還是希望廠商能夠考慮一下這個(gè)問(wèn)題。

腌制雞翅

其實(shí)制作點(diǎn)心最能考驗(yàn)電烤箱能力了，不過(guò)由于條件有限，我們只能實(shí)際使用電烤箱制作烤翅，首選選擇兩串腌制好的雞翅，放到烤架上。選擇快烤程序，溫度自動(dòng)調(diào)整為160度。選擇啟動(dòng)。

成果展示

如今年輕人都愛(ài)吃燒烤食品，地?cái)偵系臒咎恍l(wèi)生，自己制作又沒(méi)有合適的設(shè)備，這也是烤箱如此暢銷的重要原因。大約30分鐘后，我們看看烘烤效果，外焦里嫩，筆者喜歡吃焦一點(diǎn)的，從雞翅的前后體積對(duì)比，水分流失也不明顯。

烤箱和純蒸爐的烹飪時(shí)間和溫度還需要自己來(lái)掌控，可能一些特定的烹飪程序沒(méi)有帶有烘烤功能的微波爐那樣細(xì)致，不過(guò)事物都有兩面性，這也正體現(xiàn)出專業(yè)烤箱可以DIY美食的精髓。

值得一提的是，設(shè)計(jì)在底部的純蒸爐和烤箱并沒(méi)有設(shè)計(jì)童鎖功能，在烹飪時(shí)也可以拉開(kāi)爐門，雖然能隨時(shí)查看到食物烹飪狀態(tài)，不過(guò)家中有小孩的話可能會(huì)帶來(lái)誤操作，使用時(shí)還需要注意一下。

集成灶引領(lǐng)未來(lái)廚房發(fā)展新趨勢(shì)

集成環(huán)保灶近幾年的普及勢(shì)頭很猛，就在前不久，相關(guān)政策也在考慮將集成灶納入節(jié)能補(bǔ)貼家電里來(lái)，說(shuō)明國(guó)家也在大力普及集成環(huán)保灶。從功能上說(shuō)，集成灶將吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟?、?chǔ)藏柜、烤箱等功能完美地融合為一體，具有獨(dú)特的組合式和高效率的吸油煙效果，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)功能地最大化使用效率，節(jié)約空間。全自動(dòng)化地智能控制，真正實(shí)現(xiàn)人們追求綠色環(huán)保型高檔廚房電器產(chǎn)品的要求。

奧田集成灶I(lǐng)-FIVE

奧田集成灶I(lǐng)-FIVE具有燃?xì)庠?、吸油煙機(jī)、烤箱、純蒸爐和儲(chǔ)藏柜五大功能，每一個(gè)都非常實(shí)用，除了節(jié)能外，另一大優(yōu)勢(shì)就是合理的空間利用，中式家庭的廚房面積都不大，既要保障全面的功能，還要節(jié)省空間，集成灶就是最好的選擇。從預(yù)算上看，即使分開(kāi)選購(gòu)一套如此專業(yè)程度的廚電，也需要花費(fèi)2萬(wàn)元以上，綜合考慮，集成灶的優(yōu)勢(shì)非常明顯。

一些優(yōu)點(diǎn)：

奧田I-FIVE集成灶優(yōu)點(diǎn)

功能5項(xiàng)廚電主流功能一應(yīng)俱全

外觀設(shè)計(jì)節(jié)省空間

其它功能煙灶聯(lián)動(dòng)、吸力強(qiáng)勁

擴(kuò)展功能配備純蒸爐和專業(yè)烤箱，烹飪更加得心應(yīng)手

缺點(diǎn)：

奧田I-FIVE集成灶缺點(diǎn)

功能沖突純蒸爐和烤箱采用同一塊操作面板，不能同時(shí)使用

童鎖靠下位置的烤箱和純蒸爐沒(méi)有設(shè)計(jì)童鎖