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普森集成灶提醒你，剩菜真的吃不得！

2015-12-25 來源：中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：喬木瀏覽數(shù)：510次手機(jī)訪問：集成灶在線

普森集成灶

門店數(shù)量：700+ 基本投資：20-30萬

其實(shí)很早之前就已經(jīng)在說剩菜、隔夜飯菜不能吃，會致癌！但是這樣的觀點(diǎn)到底正不正確呢？浙江大學(xué)實(shí)驗(yàn)室給出了最權(quán)威的答案。為了測試隔夜菜亞硝酸鹽的含量，實(shí)驗(yàn)小組請廚師燒了4個(gè)菜：炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉和紅燒鯽魚，分別將4個(gè)菜分成了4份，分別裝入一次性降解餐盒，包上保鮮膜后，將這些樣本都放進(jìn)實(shí)驗(yàn)室冰箱，在4℃下冷藏，這個(gè)溫度一般也是普通家用冰箱設(shè)置的溫度。

出鍋后半小時(shí)，炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉、紅燒鯽魚這四個(gè)菜的檢測結(jié)果，亞硝酸鹽含量都沒有超過我國《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》的最高限值。6小時(shí)后，剩菜中亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加了16%，韭菜炒蛋增加了6%，紅燒肉增加了70%，其中，紅燒肉中亞硝酸鹽含量已超過了國家《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》中“肉類3mg/kg”的限量標(biāo)準(zhǔn)。

小時(shí)后，檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)，炒青菜中亞硝酸鹽含量增幅非常大，比6小時(shí)增加了443%，紅燒鯽魚增加54%，韭菜炒蛋增加47%，紅燒肉中亞硝酸鹽含量變化不大。24小時(shí)后，檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)，跟18時(shí)相比，4個(gè)菜肴亞硝酸鹽含量繼續(xù)大幅增加，且全部超過了《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》的限量標(biāo)準(zhǔn)。

那么問題來了，亞硝酸鹽對人體的危害有哪些？亞硝酸鹽可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運(yùn)氧的功能，致使組織缺氧，重則死亡，長期食用可引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等疾病，成人攝入0.2至0.5克即可引起中毒，3克即可致死。簡單說，今后得按量做菜，切勿剩菜。雖然說起來容易，做起來可沒那么簡單！這時(shí)候你可能需要一臺普森 集成灶的幫忙，幫你遠(yuǎn)離油煙，做菜無負(fù)擔(dān)！

普森集成灶采用超靜音一體風(fēng)箱，具有強(qiáng)大的吸油煙功能，大大降低噪音，并配有一鍵智能電熱蒸汽清洗功能。配置“0”秒點(diǎn)火系統(tǒng)，智能化的操作系統(tǒng)，及人性化的定時(shí)功能，西門子三銅式猛火燃燒器，火力強(qiáng)勁。造型時(shí)尚，功能強(qiáng)大，清洗簡單，你還怕燒菜麻煩嗎？為了家人身體健康，你也值得擁有一臺普森集成灶！“杜絕油煙·淳凈廚房”，普森集成灶為你的健康保駕護(hù)航！