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燒烤、啤酒…帶你一起健康擼串兒,想怎么吃就怎么吃!

2017-08-25 來源:中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1028 手機(jī)訪問:集成灶在線
柏信集成灶

柏信集成灶

公司名稱:紹興市柏信電器有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

這天一熱起來,整個人都蔫啦,也沒啥胃口??墒且宦?ldquo;走,晚上燒烤去!”,那必定是兩眼放光??!左邊一口烤串,右邊一大口扎啤,一口氣來個幾十串,那叫一個爽。這擼串+啤酒雖好吃,但要小心身體哦!
人人都愛吃烤串兒,這是為啥?
食品在熱處理的過程中,會發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生香氣,這就是美拉德反應(yīng)。生肉是沒有香味的,只有在蒸餾或烤焙時才會有香味。燒烤過程中,肉類各種組織成分間發(fā)生一系類復(fù)雜變化,產(chǎn)生了揮發(fā)性的香味物質(zhì),也就是我們聞到的獨特的肉香味。除此之外,食物加熱過程中發(fā)生的糖類熱解、油脂分解、氨基酸分解等也會產(chǎn)生一些香氣物質(zhì)。
美味的背后,也藏有安全隱患——
外面路邊攤賣的燒烤,原料不新鮮,有些串是人工合成,吃了對人體產(chǎn)生嚴(yán)重的傷害,用的油也可能是地溝油。所以在外面擼串風(fēng)險還是很大的,一不小心就有可吃到到不健康的東西了!那這該如何是好呢?
對于小編這種吃貨而言,不擼串怎么做的到呢?外面不能吃,那么我們自己回家做好了!柏信集成灶Q7蒸烤一體機(jī),不但可以燒菜做飯,還能蒸菜、烤肉。而且是高溫烘烤,比炭烤的要衛(wèi)生安全。
1.新土豆帶皮洗干凈切塊兒,洋蔥切絲,用鹽黑胡椒粒黃油拌勻
2.烤盤鋪錫紙,底涂軟化黃油,將拌好的土豆和洋蔥均勻的鋪在烤盤上
3.烤箱200度預(yù)熱,中層烤35分鐘,翻面兩次。25分鐘放孜然辣椒粉蒜蓉香菜。
4.豆腐皮上放蔥絲、香菜絲、洋蔥卷成長卷,切成5小段。每兩段用牙簽串起。
5.火腿腸兩面切刀花,再切成兩段。
不粘烤盤底涂色拉油,擺好豆皮和火腿腸。
面上涂色拉油。
烤盤放中層,上下200度烤5分鐘,拿出給豆皮卷正反兩面涂上蒜蓉辣醬,然后整盤撒孜然辣椒粉。再烤10分鐘就好了。
6.提前一兩個小時將雞翅兩面各切兩個刀口,放鹽、糖、醬油、老抽、姜粉、黑胡椒粒拌勻腌制。
豆腐皮烤好后,將擺好雞翅的烤盤放進(jìn)烤箱中層,200度烤25分鐘,中途15分鐘拿出翻面,并撒孜然、辣醬粉、蒜末。
看吧,香香脆脆的香腸,蔬菜卷就出爐了,還可以烤整雞,雞翅,烤羊排等等,在家里烤串又衛(wèi)生又健康,而且不會產(chǎn)生致癌物質(zhì),也能過過嘴癮,一舉兩得。是吃貨,又想要健康生活的baby,讓我們一起科學(xué)擼串,趕緊給你家添置一臺柏信Q7集成灶吧!

編輯:中國集成灶網(wǎng)——麥麥

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