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發(fā)源于柴米油鹽間的變革,不得不說(shuō)的開(kāi)放式廚房和集成灶

2018-03-20 來(lái)源:中國(guó)集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1210 手機(jī)訪問(wèn):集成灶在線
所謂民以食為天,自然,專門(mén)用來(lái)油炸煎和炒的廚房,那可就是美食的源地,色香味的依托之所了。
別看或小或大的廚房似乎可有可無(wú),但其實(shí)廚房的演變歷史也極為漫長(zhǎng),要好好說(shuō)道一下廚房的演變,那么必然不是三頭兩句的話就可以說(shuō)清楚的。
僅從近現(xiàn)代來(lái)看,從廚房由農(nóng)村的灶火房,到城市小區(qū)房里的公用小廚房,再到現(xiàn)在專門(mén)分出一間以墻面分隔的分式廚房。我們從廚房的變革演進(jìn)感慨一下中國(guó)的發(fā)展與變化快之余,隨之改變的不但是生活水平、經(jīng)濟(jì)水平,更多的也有我們的審美與設(shè)計(jì)的觀理念不斷提升。
發(fā)源于柴米油鹽間的變革,不得不說(shuō)的開(kāi)放式廚房和集成灶

發(fā)源于柴米油鹽間的變革,不得不說(shuō)的開(kāi)放式廚房和集成灶
我們說(shuō),柴米油鹽醬醋茶,都是在講生活中的瑣碎小事,可是別忘了,不管是下館子的時(shí)候,服務(wù)員從廚房里端出來(lái)的飯菜,還是我們自家生火做飯,哪個(gè)不想讓專門(mén)可以做菜喂飽自己的地方看起來(lái)干凈、整潔、甚至是時(shí)尚與美觀呢。
所以,一些可能小到只有10㎡的“灶火房”們,開(kāi)始了在我們眼皮子底下的變革--開(kāi)放式廚房。有人說(shuō),開(kāi)放式廚房,僅僅只是把原先用墻分隔的廚房打通,讓廚房與客廳,餐廳相貫通。
也有人說(shuō),開(kāi)放式廚房就是一種舒適,優(yōu)雅的生活態(tài)度。
但,縱觀大部分開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì),我們都能發(fā)現(xiàn)一點(diǎn),不管是U型、L型,甚至島型開(kāi)放式廚房,都是消除廚房與餐廳、客廳等的分隔,盡量讓蔬果的清洗區(qū)與烹炒區(qū)相銜接,成為一條線式的操作平臺(tái),從而使得哪怕是極小的廚房都能看起來(lái)寬敞,明亮而又時(shí)尚。
發(fā)源于柴米油鹽間的變革,不得不說(shuō)的開(kāi)放式廚房和集成灶
當(dāng)然,開(kāi)放式廚房最需要解決的依然是那幾點(diǎn):一、需要依靠吸油煙率較高的油煙機(jī);二、確保房間的通風(fēng),避免房間內(nèi)油煙彌漫;三、廚房設(shè)計(jì)與用具、器具擺放需要盡可能美觀。
而與之配套,甚至可以說(shuō)是恰為開(kāi)放式廚房而生的集成灶,無(wú)疑是必備,吸油煙率遠(yuǎn)高于市面上的油煙機(jī)。畢竟現(xiàn)如今名氣越來(lái)越大的集成灶,必然不是徒有其名的,大部分的集成灶吸油煙率都在90%-99%左右,為構(gòu)建一個(gè)開(kāi)放式廚房提供了絕好的硬性條件。
發(fā)源于柴米油鹽間的變革,不得不說(shuō)的開(kāi)放式廚房和集成灶
盡管,現(xiàn)今的集成灶行業(yè),仍屬于廚電分支市場(chǎng),但由于其顯著優(yōu)越于傳統(tǒng)油煙機(jī),甚至連部分大牌油煙機(jī)都難以比擬的吸油煙率,而使得這一集成灶行業(yè)與市場(chǎng)獲得了蓬勃的發(fā)展勢(shì)頭。而且據(jù)《艾肯家電》統(tǒng)計(jì),2017年產(chǎn)量接近100萬(wàn)套,銷售規(guī)模已經(jīng)突破了40億元。
恰似那樣一句諺語(yǔ),“起于微末,逐于天下。”現(xiàn)在裝修的一個(gè)重要問(wèn)題就是,“到底要不要弄開(kāi)放式廚房”,“到底該買哪個(gè)牌子的集成灶。”

文:中國(guó)集成灶網(wǎng)——筆墨

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