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躲過(guò)了一手煙、二手煙，但你卻躲不過(guò)廚房油煙

2018-05-30 來(lái)源：中國(guó)集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：1349次手機(jī)訪問(wèn)：集成灶在線

在中國(guó)疾控中心發(fā)布的最新一期的《2018年全國(guó)最新癌癥報(bào)告》中指出，肺癌在我國(guó)的發(fā)病率及死亡率均排第一或第二，而且女性肺癌的發(fā)病率與死亡率也在逐年增長(zhǎng)。據(jù)相關(guān)的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，吸煙是導(dǎo)致肺癌發(fā)病與死亡的主要因素之一，但在肺癌發(fā)病與死亡的女性人數(shù)中，有大部分女性并無(wú)吸煙史，那么，又是什么原因?qū)е屡苑伟┑母甙l(fā)病率與死亡率呢？我們又該如何預(yù)防呢？

為什么女性肺癌發(fā)病率與死亡率那么高？

首先，吸煙絕對(duì)是導(dǎo)致肺癌發(fā)病與死亡的關(guān)鍵因素。雖然我國(guó)女性吸煙人群每年都在增長(zhǎng)，但在我國(guó)，吸煙的主要人群仍以男性為主，盡管如此，不吸煙的中國(guó)女性仍然很難逃離二手煙、三手煙對(duì)健康的侵害。二手煙是指主動(dòng)吸煙者在吸煙過(guò)程中釋放出來(lái)的煙霧。而三手煙是指二手煙煙霧中和吸煙后，遺留在空氣、皮膚、毛發(fā)、衣服、沙發(fā)、地毯和床具窗簾等當(dāng)中殘留物的揮發(fā)，研究表明，如果老公吸煙，老婆得肺癌的概率是普通人群的200%以上。

其次，我國(guó)特有的烹飪方式也成為女性肺癌高發(fā)病率與死亡率的另一元兇。煎、炸、爆炒是中餐常見(jiàn)的烹飪方式，而這些烹飪方式會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，有研究發(fā)現(xiàn)，油炸或者熱油炒菜的時(shí)候，PM2.5能迅速飆升幾十倍，而菜籽油、豆油加熱到270℃至280℃時(shí)產(chǎn)生的油霧凝聚物與癌癥的發(fā)生有著必然的關(guān)系。然而傳統(tǒng)的灶具燃燒效能較低，再加上中式傳統(tǒng)廚房的通風(fēng)性較差，種種原因使得廚房油煙嚴(yán)重?fù)p害了身體健康，導(dǎo)致了肺癌發(fā)病率與死亡率的飆升。

集成灶從源頭預(yù)防肺癌危害

找到了肺癌發(fā)病的誘因，我們就能比較好地制定預(yù)防措施來(lái)保護(hù)健康。針對(duì)一手煙、二手煙、三手煙的危害，我們可以從不吸煙，盡量遠(yuǎn)離二手煙、三手煙源頭，做好室內(nèi)通風(fēng)與清潔來(lái)預(yù)防，但是廚房油煙的危害要怎么辦呢？

針對(duì)廚房油煙的危害，其實(shí)并不難辦，集成灶可以很好地解決這一問(wèn)題。雖然集成灶無(wú)法改變煎、炸、爆炒時(shí)產(chǎn)生大量油煙的結(jié)果，但集成灶可以把吸油煙范圍控制在灶具上方150-200mm的黃金區(qū)域內(nèi)，并且通過(guò)風(fēng)機(jī)產(chǎn)生在強(qiáng)大吸力，將凈油煙提升到99.9%以上，有效地預(yù)防了油煙的升騰與擴(kuò)散，避免油煙通過(guò)呼吸進(jìn)入我們體內(nèi)，影響肺部健康，而且集成灶比起傳統(tǒng)灶具，其燃燒效能更充分，也從很大程度上降低了燃料因燃燒不充分對(duì)健康的影響。

集成灶是在2003年誕生的，經(jīng)過(guò)不斷地研發(fā)與升級(jí)，如今市場(chǎng)上在銷(xiāo)的均為第三代集成灶。比起前兩代，第三代集成灶在凈油煙方面的效果更佳，各組件模塊化結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)，讓清潔更加方便，而隨著智慧家居概念的到來(lái)，許多集成灶都配置了智能操作系統(tǒng)，大大提高了集成灶操作的便捷性與安全性，為開(kāi)放式廚房提供了實(shí)現(xiàn)的可能性，因此無(wú)論從安全角度出發(fā)還是從實(shí)用角度出發(fā)，集成灶必然成為未來(lái)廚電主流。