當小編的媽媽也開始聊
集成灶的時候，我就知道集成灶的春天來了。哦不，準確的說，集成灶火了，繼吸引了年輕消費者喜愛之后，又成功打開了中老年婦女市場。
也許拿得大媽者得天下的經(jīng)濟論調(diào)來形容還稍顯夸張，但這的確也說明集成灶的受眾廣度、普及度和傳播度、知名度都在與日上升。
集成灶，火了，并且在越來越火。
究其原因，為什么在傳統(tǒng)三件套市場不溫不火的現(xiàn)在，集成灶卻能如正當青春的毛頭小子般激昂意氣？僅僅是因為它比傳統(tǒng)油煙機高出近30%的吸油煙率嗎？
這個答案，小編問了不少人。
有說吸煙好的，有說省空間的，有說高檔貨的，但有一點，大家都一致認為，有了它才使得集成灶更加錦上添花。
那是蒸箱的作用。
記得小時候家人們還在用土灶做飯，那時就習利用米飯的蒸汽制作菜肴，省時省力，那飯香至今還留存在小編的記憶里。而今每家每戶的現(xiàn)代化廚房的裝修風格，早已隔絕這種“原始”烹飪方式。
集成灶能夠搭載蒸箱功能，既做到了集成的宗旨，增加了功能性，也還原了人們做菜的高效需求。
事實上，從2015年某品牌推出搭載蒸箱款集成灶來算，其出現(xiàn)時間并不長。然而短短三年，這個細分行業(yè)中的新品類就已經(jīng)成為取代消毒柜款集成灶占據(jù)市場的新風采。
據(jù)某品牌一份消費者調(diào)研報告顯示，有34%的集成灶用戶希望在集成灶中加入蒸的功能。對比消毒柜的使用理念，國人在菜品營養(yǎng)保留上的要求明顯更高一些。而蒸菜是所有烹飪方式中對食材營養(yǎng)破壞度最低的一種。避免高溫熱油和過多的調(diào)料，最大程度保留食物原有的蛋白質(zhì)和纖維素，一樣可以湯湯水水，好消化，養(yǎng)胃，不上火。
▍ 那為何不直接單獨買蒸箱？
很多時候我們常花冤枉錢，物件買回來才發(fā)現(xiàn)不適合，比如普通嵌入式蒸箱。最大的問題在于它的規(guī)格。市面上嵌入式蒸箱容量一般在25L-38L。這個容量比較尷尬，說它小，但它也能蒸2個菜；說它大，可實在也蒸不了幾個菜。
若是家里來客人，蒸菜還要排個隊。就算廠商有心再把容量擴大，消費者的廚房空間也是不容許的了 。
而目前集成灶蒸箱細分領(lǐng)域，在容量上一升再升，基本控制在52L-70L，多層蒸架，一次蒸制，滿足全家或聚會所需。在廚房空間上也不浪費。
▍ 蒸烤一體可見端倪
在創(chuàng)新力上，集成灶行業(yè)似乎遠遠沒有盡頭。繼蒸箱款集成灶之后，根據(jù)消費者需求蒸烤一體集成灶也可見端倪。蒸烤一體集成灶代表的是集成灶人追求創(chuàng)新，不斷突破自我的精神，也代表著對消費者的一份認真、細致態(tài)度。集成灶行業(yè)總是在不斷的尋找可能，尋找能為消費者帶了更好服務的可能。在這種精神、態(tài)度下創(chuàng)新的產(chǎn)品也總能夠贏得消費者的信賴。
所以，這只是集成灶越來越火的一個原因而已。
從它打開一個另類市場之后，我們就再也不能阻止它前進了。
文：中國集成灶網(wǎng)——大姚
