對(duì)于廚房的印象，很多人都面臨著環(huán)境雜亂、油煙彌漫、廚房小人又多忙得焦頭爛額等問(wèn)題，不過(guò)想要一個(gè)沒(méi)有油煙整潔開(kāi)放的廚房，不是沒(méi)有辦法，只需要一臺(tái)
集成灶，這些煩惱就可以統(tǒng)統(tǒng)解決掉。
像油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒄粝?、微波爐、電飯煲、櫥柜等等，這些都是廚房里必備的電器，如果家里空間小的話，買這么多
廚電就會(huì)非常占地方，費(fèi)用也很高。但是，如果有一臺(tái)集成灶的話，這些功能都可以輕松實(shí)現(xiàn)，不止節(jié)省空間，而且還可以一邊炒菜一邊蒸菜，兩不耽誤，能夠省下更多的時(shí)間，即便是家里來(lái)了客人也能分分鐘搞定一大桌美餐。同時(shí)，您還能省下一大筆錢，給大家簡(jiǎn)單估算一下，比如單買一些品質(zhì)比較好的蒸箱、煙機(jī)、灶具、微波爐、電飯煲等之類的廚電至少需要2w左右，然而一臺(tái)高品質(zhì)的德普凱信蒸箱集成灶只需要幾千塊，既能省空間、省時(shí)間、省錢又省心。
目前市面上推出的
集成灶品牌不少，在蒸、烤箱方面的技術(shù)積淀上面，德普凱信集成灶的歷史是比較悠久的，“中怡康”曾經(jīng)報(bào)道過(guò)，2004年，德普凱信就開(kāi)發(fā)出了第一款嵌入式蒸箱。2017年收購(gòu)了寧波歐燕電器，它是國(guó)內(nèi)最早做蒸烤箱研發(fā)制造的公司，給包括ariston阿里斯頓、VALENTI華倫帝、Electrolux伊萊克斯等國(guó)際品牌，還有國(guó)內(nèi)的諸多集成灶品牌做貼牌業(yè)務(wù)，把集成灶技術(shù)和蒸烤箱技術(shù)完美融合在一起。下面，就詳細(xì)介紹一下德普凱信蒸箱集成灶Z90-Z6這款機(jī)器。
一、經(jīng)典設(shè)計(jì)，智能六合一
圖中就是德普凱信蒸箱集成灶Z90-Z6這款機(jī)器的一些基本介紹，智能六合一，是集油煙機(jī)、燃?xì)庠?、蒸箱、微波爐、電飯煲、櫥柜多種功能為一體的智能蒸箱集成灶。黑色玻璃與不銹鋼兩種色調(diào)結(jié)合，外觀造型簡(jiǎn)約大氣，科技感十足，從結(jié)構(gòu)圖中可以看出每個(gè)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)都很人性化、經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
蒸箱是這款集成灶的精華部分，圖中顯示為蒸箱的操作面板，采用了鋼化玻璃面板，表面平滑耐刮擦，屏幕按鍵為智能觸控式，一目了然，操作簡(jiǎn)單、快捷。
打開(kāi)箱門可以看到內(nèi)腔很大，容量為65L，可以放四層擱架同時(shí)蒸菜，一次搞定8人以上的美食。家里人口比較多或者邀請(qǐng)朋友聚會(huì)開(kāi)爬梯也能輕松拿下，而且可以同時(shí)上面用燃?xì)庠畛床?，下面用蒸箱蒸菜，非常?jié)省時(shí)間，可以留下更多的時(shí)間和家人、朋友談天說(shuō)地。
油煙機(jī)頂部的置物板，除了可以放置一些調(diào)味品、用具之外，還具備60℃飯菜保溫功能，把做好的飯菜放在上面不用擔(dān)心變涼，如果有油漬滴落的話，玻璃面板清潔起來(lái)也非常方便，擦一下就干凈。
這款集成灶蒸箱的蒸汽發(fā)生器采用的是底部大蒸汽盤加熱方式，水從水箱被引流到加熱盤中，直接產(chǎn)生高溫蒸汽進(jìn)行加熱，可以直接看到水在里面沸騰的樣子。每次加熱都是新鮮的水，蒸汽充足干凈，而且不挑水質(zhì)，不容易產(chǎn)生水垢，清潔的時(shí)候直接用抹布擦拭就可以。市面上有些蒸箱采用的是直噴隱藏式蒸汽發(fā)生器，水是經(jīng)過(guò)反復(fù)加熱的，也就是千滾水，而且加熱裝置是隱藏在機(jī)器里面的，看不到具體的模樣，長(zhǎng)時(shí)間不清理容易滋生細(xì)菌。而且蒸汽噴發(fā)的也相對(duì)不均勻，會(huì)影響食物的口感。
蒸箱的功能模式也是大家比較關(guān)心的問(wèn)題，這款蒸箱總共有普通蒸、蒸肉、蒸魚、解凍4大烹飪模式，可以蒸米飯、面食、蔬菜、海鮮、蛋類、各種肉類，還能解凍。溫度可以精準(zhǔn)到1℃，時(shí)間可以精確到1s。里面還安置了溫控探頭，可以對(duì)腔內(nèi)的溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)調(diào)節(jié)，保證食材的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。同時(shí)還設(shè)有24小時(shí)定時(shí)預(yù)約功能，只需要提前將食材放入蒸箱內(nèi)，設(shè)定好模式、時(shí)間、溫度，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃。
另外，如果家里有小朋友的話，安全童鎖功能也相當(dāng)重要，這款集成灶的蒸箱可以一鍵鎖屏，防止兒童意外觸碰操作屏，打亂設(shè)定程序，避免安全隱患發(fā)生。
蒸制食物是一定要用到水箱的，目前市面上有內(nèi)置水箱和外置水箱兩種，再細(xì)分的話還有電動(dòng)式、彈簧式等，這款集成灶的蒸箱采用的是電動(dòng)式外置水箱，巧妙的利用了空間，不影響腔體內(nèi)部的容積，而且非常美觀。按下智能水箱按鍵，水箱就會(huì)自動(dòng)平滑彈出，不需要打開(kāi)箱門也不需要中斷烹飪，就可以輕松加水，120min持久續(xù)航，蒸的時(shí)間更長(zhǎng)，而且有缺水報(bào)警功能十分安全。外置彈簧式水箱長(zhǎng)期使用，水箱門很難再嚴(yán)絲合縫，容易脫落而且藏污納垢不好清潔也不美觀。內(nèi)置水箱相對(duì)操作更繁瑣，水箱缺水需要先停止工作開(kāi)門取出水箱加水，很容易導(dǎo)致腔內(nèi)溫度降低，蒸汽外溢浪費(fèi)能源，影響食物口感。
圖中照明燈下方的小孔是蒸汽后排技術(shù)的設(shè)計(jì)，通過(guò)利用集成灶的風(fēng)機(jī)系統(tǒng)，將多余的蒸汽從后面直接排到公共煙道，一方面可以保護(hù)櫥柜不受烘烤，一方面也會(huì)避免被蒸汽燙傷。
這款集成灶的蒸箱安裝的是隱藏式照明燈，普通的凸出式爐燈比較占空間，而且擱置食物的時(shí)候容易碰到，隱藏式的設(shè)計(jì)就不會(huì)碰碎，也不容易留下衛(wèi)生死角，清理起來(lái)也很方便。
集成灶門寬90cm左右，重達(dá)20斤以上，所以箱門連接處的鉸鏈尤其關(guān)鍵。普通機(jī)器采用的鉸鏈，一般比較薄、窄，經(jīng)常使用容易變形搖晃，造成安全隱患。而這臺(tái)集成灶采用的是全鋼德國(guó)米勒鉸鏈，比傳統(tǒng)鉸鏈寬3-4倍，這種加寬加厚的設(shè)計(jì)，不容易變形使用壽命也更長(zhǎng)。
蒸箱門體可以任意角度停留，輕松拆卸。左右兩邊各有一個(gè)黑色突起的小物件，可以起到緩沖的作用，能夠防止門體和箱體直接碰撞，保證開(kāi)關(guān)門時(shí)沒(méi)有噪音。在機(jī)器里面還有一個(gè)內(nèi)置智能門鎖開(kāi)關(guān)，打開(kāi)箱門時(shí)機(jī)器會(huì)自動(dòng)斷電停機(jī)，更加安全。有些機(jī)器開(kāi)門不停機(jī)，或采用鉤鎖設(shè)計(jì)，在門框上打孔，破壞整體性，長(zhǎng)期使用容易失靈，造成門體故障，只能敲碎門進(jìn)行處理，存在著安全隱患。
三、無(wú)油煙，自清洗，敞開(kāi)廚房大膽裝
再來(lái)看下油煙機(jī)、燃?xì)庠畈糠?，灶臺(tái)的面板采用的是四重防爆鋼化玻璃面板，耐高溫、質(zhì)地堅(jiān)硬、抗壓性強(qiáng)，液晶顯示屏一鍵觸摸操作簡(jiǎn)單方便，工作狀態(tài)實(shí)時(shí)顯示，當(dāng)然清潔起來(lái)也很容易，抹布一擦即凈。
這款集成灶具備煙灶聯(lián)動(dòng)功能，也就是點(diǎn)火、吸煙同時(shí)開(kāi)啟，可以瞬間吸走油煙，除煙率高達(dá)99.9%，采用的是防水、防塵、防過(guò)壓、防過(guò)熱、防過(guò)載全封閉電機(jī)，經(jīng)久耐用，特氟龍風(fēng)輪防銹噴涂處理，260mm大直徑，吸力可達(dá)16±1m3/min。特別采用渦輪增加設(shè)計(jì)，可以達(dá)到油煙飄起的瞬間被立刻吸走，不會(huì)四處擴(kuò)散導(dǎo)致嗆眼嗆鼻，即便是做飯高峰期也不用擔(dān)心倒灌、串味，而且噪音特別小，煎炒烹炸都可以，真正做到開(kāi)放式廚房。
兩邊的旋轉(zhuǎn)按鈕為灶具點(diǎn)火的開(kāi)關(guān)，可精確調(diào)節(jié)火苗大小，滿足不同的烹飪需求，大火爆炒、文火煲湯，5KW強(qiáng)勁三環(huán)純藍(lán)火包圍鍋底，火力均勻集中，燃燒更充分，下鍋飯菜立即爆香。按鈕設(shè)計(jì)在了下方位置，相比設(shè)計(jì)在臺(tái)面上，點(diǎn)火更安全。
燃?xì)庠钌系腻伡転榫勰芊里L(fēng)材質(zhì)，耐高溫，磨砂處理，不易打滑?？刹鸱志勰鼙P使火焰能夠緊貼鍋底，不飄火，阻隔熱量散失，受熱更均勻。內(nèi)置熱敏感電子防火墻，如果爆炒飯菜時(shí)遇到明火，機(jī)體吸入火苗會(huì)自動(dòng)切斷氣源，避免發(fā)生安全隱患。
圖中立體突起的部分，是熱電偶熄火保護(hù)裝置和電子脈沖點(diǎn)火裝置，如果遇到意外熄火的情況，機(jī)器會(huì)自動(dòng)切斷氣源，防止燃?xì)庑孤┑纫馔獍l(fā)生。電子脈沖點(diǎn)火裝置可產(chǎn)生連續(xù)火花，點(diǎn)火成功率更高。
積水盤是大容量304不銹鋼材質(zhì)，不會(huì)生銹，不怕?lián)溴?，不用?dān)心湯水溢出泡壞灶面內(nèi)部的電路，使用起來(lái)十分安全。
清洗機(jī)器是最令人頭疼的問(wèn)題，這款機(jī)器采用的是特氟龍仿生納米涂層不沾油網(wǎng)，這種材質(zhì)油脂很難附著，極易清潔。內(nèi)置自動(dòng)電熱清洗系統(tǒng)，不需要拆機(jī)器就能自動(dòng)清潔，通過(guò)利用高溫融化風(fēng)道系統(tǒng)內(nèi)堆積的油污，在風(fēng)輪高速運(yùn)轉(zhuǎn)下將污漬分解，一部分排入油盒，一部分排出煙道，從而保持機(jī)體內(nèi)部清潔。
油盒在箱體的底部居中位置，這款集成灶采用的是3.4L超大可視油盒，容量較大，儲(chǔ)油更多，大大減少倒油次數(shù)，清理非常方便直接拉出倒掉即可。
廚房電器是使用最高頻的物件，關(guān)系著人們的身體健康、生活品質(zhì)，保持廚房環(huán)境的潔凈非常重要，選擇一臺(tái)好的集成灶可以解決油煙和清潔煩惱。德普凱信集成灶多功能一體化，品質(zhì)有保障。
編輯：中國(guó)集成灶網(wǎng)——初次
