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火星人X7蒸箱版番茄土豆燉牛腩,絕對美味!

2019-01-09 來源:中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1859 手機訪問:集成灶在線

番茄土豆燉牛肉

當(dāng)耐嚼的牛腩與軟綿的番茄組合在一起,總會衍生出一種神奇的力量,讓人無法抵抗的魅力。
【制作步驟】
①處理食材,將牛腩切塊,土豆、洋蔥、胡蘿卜洗凈,切好裝盤備用。(土豆削皮后易氧化,可浸泡在水中)
②番茄去皮,切塊備用。
去皮能讓番茄在烹飪的過程中更容易出味,食用時口感更好。將番茄底部劃十字后放入開水燙十秒,就能輕松去皮
③牛腩冷水下鍋,焯熟后,大火繼續(xù)烹飪五分鐘左右后,撈出備用。
④將姜片、蔥結(jié)熱油下鍋,煸炒出香味后,加入洋蔥煸炒。
⑤加入番茄與牛腩,繼續(xù)炒制。
⑥加入一勺鹽,一勺生抽,兩三顆冰糖調(diào)味。
⑦將土豆、胡蘿卜下鍋,加水,大火煮2~3分鐘。
⑧將西紅柿土豆牛腩,倒進碗中,放入蒸箱中。
⑨蒸煮模式→100°→30分鐘。將食材放入蒸箱中,蒸一下,可以讓土豆、胡蘿卜等食材更加的綿軟,但卻又不會流失它所含的營養(yǎng),讓食材更加的健康。
⑩30分鐘,將食材取出裝盤即可。
味美濃郁的番茄土豆燉牛腩,牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味,搭配出酸爽而不油膩的口感,不僅色香味俱全,而且蒸的模式讓這道菜更加的營養(yǎng)健康。
編輯:中國集成灶網(wǎng)—小七

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