油煙機清洗四大誤區(qū)！90%都錯了！科恩告訴你怎么做

你是否長期待在廚房里？

你是否經常飽受油煙帶來的煩惱？

你是否知道廚房油煙對人體的危害？

你是否清楚知道廚房油煙到底怎么來的？

食用油種類

油品的加工程度越深，去除雜質越多，產生的餐飲油煙越少；反復加熱的油品產生的油煙多于第一次加熱的油品產生的油煙；沸點越低的油品，在同樣溫度下排放量越大。有的家庭主婦為了節(jié)省點油，炸魚用過的油反復使用也不棄掉，殊不知這里面含有很多致癌物質，危害更大。

烹調方式

用油量越大，火勢越猛，時間越長，擾動越劇烈，翻炒越頻繁，油煙的產生量越多。大家有沒有發(fā)現，我們每次用大火燒菜的時候，產生的油煙量特別多，經常是把我們嗆得眼淚直流，要知道煙霧對呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘；刺激眼睛引起流淚、結膜炎等。

烹調溫度

隨加熱溫度升高，不同油品的大氣有機污染物排放量均隨之增加。翻炒、炸肉食、炸面食三者比較，炸面食所排放的油煙最多。

廚房油煙的產生不可避免

應該怎么辦？

首先，我們一定要做好廚房的通風換氣，廚房要經常保持自然通風，在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，炒完菜10分鐘后再關抽油煙機。同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。那么選擇一臺好的油煙機是至關重要的。

油煙機是廚房的必備用品，幾乎家家都有油煙機，年末大掃除中最讓人頭疼就是油煙機了，但做飯時總會產生大量的油煙，油煙機作為排除油煙的電器自然就是重災區(qū)，使用時間稍長，油煙機就會變臟，而且會滋生細菌。

油煙機清洗存在很多誤區(qū)！

看看你是中標

外表洗干凈就可以了？

其實油煙機真正臟的是在內部；如果只清洗外部不清洗里面，就像天天洗臉不刷牙！真正的污染源沒有去掉！油煙機的外表一般家庭都可以清洗，但其內部對非專業(yè)人士來說就清洗起來就比較困難了，比如：油煙機內風扇、渦輪、電機、止流閥、回油槽等經過長時間的使用都會滯留和滋生細菌，建議請專業(yè)人士定期清洗。

拆卸清洗更方便？

很多客戶認為油煙機還是拆洗好，清洗的效果可以看的見！但其實是不對的，這是根據不同的機型，大多數油煙機是需要拆洗，但有的油煙機拆洗容易造成機器的損傷，破壞密封性和影響平衡性；油煙機清洗真正的目的是在不破壞機器機構，不影響機器性能的前提下而能清洗干凈，清理油垢，達到更好的吸油煙效果。

油煙機不可能滋生細菌？

其實很多人都以為油煙機僅僅油漬，不會滋生細菌，因為有蒸汽，細菌肯定被殺死了，其實不然，在常溫下細菌滋生與繁殖速度非常快，例如大腸菌20分鐘就分裂一次，迅速滋生繁殖。而且蒸汽到達油煙機后溫度就會迅速下降，已經達不到殺死細菌的溫度了。

油煙機一年洗一次就可以了？

清洗的次數這里不好給出確切的數字，要根據油煙機使用的頻率和做飯的次數來定，但按照常規(guī)家庭使用頻率每天使用2次來計算，四個月就使用油煙機240次，油煙機內部的油漬早已滿了。這樣計算每年最少也得清洗3次，當然具體清洗頻率還是要根據實際情況來判斷。