在社會消費結(jié)構(gòu)急劇變化，消費需求迅速升級的今天，廚電行業(yè)結(jié)構(gòu)悄然發(fā)生變化，一顆廚房新星——集成灶冉冉升起并迅速搶占市場地位。作為廚電行業(yè)的新興品類，集成灶已然成為當(dāng)下不少家庭的首選電器之一。
那么，作為當(dāng)下頗受消費者青睞的集成灶，究竟好在哪里，又由哪些核心部件組成呢？今天帶大家一一了解。一、集成灶的三大核心部件集成灶： 一、集成；二、灶具；集成：集成在一起，集合、組合；灶：指能加熱煮食物的裝置。集成灶把油煙機、灶具、消毒柜、儲藏柜等多種功能集合在一起，具有油煙吸凈率高、節(jié)能環(huán)保、超靜音及顯示直觀等特點，節(jié)省了空間、費用以及人力操作程序。
大多數(shù)集成灶采用小腔體加長爐頭使燃氣與氧氣混合更均勻燃燒更充分，有效的降低了一氧化碳的排放， 能源效率達到國家一級能效標(biāo)準(zhǔn)。
1.大火力輸出更適合中國廚房
燃燒器是一種將物質(zhì)通過燃燒方式轉(zhuǎn)化熱能的一種設(shè)備，燃燒器的好壞會直接影響到火焰穩(wěn)定的性能，也就是我們通常所說的火力大小和熱效率。
眾所周知，中國人更喜歡猛火爆炒的烹飪方式，集成灶所獨有的燃燒器具備大火力輸出的特點，所以比普通氣灶更加適合中國式廚房。
集成灶的燃燒系統(tǒng)是由進氣閥嘴，燃氣總管，點火總成，電磁閥體，風(fēng)門調(diào)節(jié)器、電子點火脈沖、噴嘴、火蓋(亦稱分火器)。點火針、熄火針等組成，其中爐頭、火蓋、支鍋架是非常重要的組成部分。
2.采用全銅火蓋質(zhì)量有保障
爐頭、火蓋本身的材質(zhì)會直接影響燃氣灶的燃燒效率和燃燒后的煙氣中有害氣體產(chǎn)生的（ＣＯ和ＮＯ）組成。
目前，集成灶的爐頭、火蓋多采用全銅材質(zhì)，因為全銅導(dǎo)熱性好，散熱好，熱效率高，并且不容易產(chǎn)生回火；全銅材質(zhì)本身所固有的耐腐蝕性，讓集成灶在大火力條件下，也不會產(chǎn)生熔化或變形，切實提高產(chǎn)品的使用壽命。
3.配置就能支鍋受熱更均勻
比起一般燃氣灶多使用的普通支鍋架，集成灶使用的是聚能支鍋架。通過熱效率測試，兩者之間最不同的區(qū)別在于，安裝聚能環(huán)支鍋架的熱效率比安裝普通支鍋架的燃氣灶要高出不少，且直面聚能環(huán)在效果方面明顯優(yōu)于弧面聚能環(huán)。聚能環(huán)支鍋架非常有助于穩(wěn)定火焰，因為聚能環(huán)有一定的熱輻射效果，會讓熱量停留在鍋底的時間更長，有效的減少熱量的流失。例如燃氣灶和集成灶在烹飪同樣的食材時，集成灶在讓鍋具受熱均勻的同時，還可以縮減食材烹飪時間，對節(jié)省燃氣也有一定的效果。
核心部件之風(fēng)輪
風(fēng)輪是指將風(fēng)能轉(zhuǎn)化為機械能的風(fēng)力機部件，作為組成集成灶核心的重點部件之一，由風(fēng)輪、電機、蝸殼等零部件所構(gòu)成風(fēng)機、風(fēng)輪關(guān)系到集成灶風(fēng)機所能產(chǎn)生多少風(fēng)量。 1.風(fēng)輪起到的作用
一個合理的風(fēng)輪結(jié)構(gòu)對集成灶對整體效果影響非常大，因為風(fēng)輪是影響風(fēng)機的產(chǎn)風(fēng)量和風(fēng)壓的主要原因，同時也和集成灶的凈煙率的高低、風(fēng)輪的大小以及集成灶所產(chǎn)生的噪音大小息息相關(guān)。
2.大風(fēng)輪實現(xiàn)瞬吸暢排
集成灶和傳統(tǒng)油煙機最明顯的分界線就體現(xiàn)在吸油煙的效果上，集成灶能夠?qū)崿F(xiàn)瞬間排吸的效果，而這點是傳統(tǒng)油煙機所遠遠不能比擬的。
集成灶的風(fēng)輪多采用大直徑的設(shè)計，它的吸排結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)油煙機不同。下排側(cè)吸的方式有效的縮短了油煙擴散的時間，加上優(yōu)秀的攏煙效果以及縮短吸風(fēng)口和鍋邊的距離，在油煙還沒擴散前就已經(jīng)被風(fēng)機給抽走，輕松打造“無煙廚房”。
核心部件之電機
被稱為集成灶“心臟”的核心部件——電機。
上面說到了風(fēng)輪，自然就離不開和它作用相當(dāng)?shù)碾姍C，好的電機的帶動下，能給予源源不斷的動力使風(fēng)輪進行良好的運轉(zhuǎn)。電機的質(zhì)量會直接影響到集成灶的吸油煙力、噪音以及最重要的使用年限。
1.市面上的幾種集成灶電機
現(xiàn)在市面上的電機種類主要可以分為這三大類：半封閉式電機、全封閉式電機、塑封電機等。
而全封閉式電機和塑封電機這兩類是在集成灶中使用最多的。所謂的全封閉式電機就是指將壓縮機和電動機裝在一個外殼內(nèi)部的電機。能夠強效的組織外空氣和電機內(nèi)的空氣自由交換，雖然散熱性上稍有欠缺，但是這種結(jié)構(gòu)性的防護性能非常優(yōu)秀。
2.集成灶電機的功率大小
集成灶的輸入功率和排風(fēng)量兩者之間其實并沒有什么影響，能夠切實影響到集成灶排風(fēng)量的是所匹配的電機本身的輸出功率。電機的輸出功率上限越大，電機的轉(zhuǎn)速越快，力度也越大，反之亦然。所以市面上的集成灶一般都是全封閉式電機，不僅可以不生銹不沾染油污，靜音的效果也非常顯著。同時在高轉(zhuǎn)速的情況下所能提供整體強勁的動力，靜音滾珠軸承使集成灶更加穩(wěn)定，電機的壽命更是長達12年及以上。
猛火爆炒、快吸油煙的同時使用年限也長，這大概就是集成灶在短短幾年內(nèi)就走進千家萬戶的原因，收獲了那么多廣大消費者的好評，其內(nèi)在的核心秘密可謂功不可沒。
