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外殼酥脆的土豆蛋餅怎么做?尼泰告訴您

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尼泰集成灶

尼泰集成灶

公司名稱:浙江松科電器有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

這款土豆蛋餅,外殼酥脆,帶著濃郁的雞蛋香,肉香,香蔥香,層次分明,特別誘人。

材料清單
主料
土豆 2個(gè)、面粉 200克
水 300克、火腿腸 1根、雞蛋 4個(gè)
輔料
香蔥 3根、鹽 2平匙
胡椒粉 1/3茶匙
五香粉 1/3茶匙
雞精 1/2茶匙
菜譜詳情
準(zhǔn)備原料。
土豆擦絲焯水瀝干,用鹽,胡椒粉,五香粉,雞精,食用油1湯匙抓拌均勻。
火腿腸切末,香蔥切末。雞蛋在碗里攪拌兩三下。(不要全部攪散)。
土豆絲面粉水混合攪拌成糊糊。放置10分鐘后再攪拌一次。
鍋里放油,鍋里放入一半面糊。攤平。一面焦黃翻身。

此時(shí)把雞蛋倒入,撒火腿腸香蔥芝麻,稍微凝固沒(méi)有液體,翻身看下面焦黃即可。
編輯:集成灶在線——小悅

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