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在家也能做出五星級(jí)水準(zhǔn)的秘制烤魚(yú),有了森歌A5-3蒸烤一體機(jī)輕松搞定!

2020-06-10 來(lái)源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):2769 手機(jī)訪問(wèn):集成灶在線
森歌集成灶

森歌集成灶

公司名稱:浙江森歌智能廚電股份有限公司

門店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬(wàn)

長(zhǎng)三角地區(qū)又到了梅雨季節(jié),晴天真是少的可憐。
雖然濕噠噠的,不太討喜,但氣溫沒(méi)那么高了。趁著這個(gè)天氣,和朋友一起去吃點(diǎn)辣的,去去濕吧!
在家也能做出五星級(jí)水準(zhǔn)的秘制烤魚(yú),有了森歌A5-3蒸烤一體機(jī)輕松搞定!
今天要教大家做的就是,烤箱版的秘制烤魚(yú),快跟著森小歌一起用森歌A5-3蒸烤一體機(jī),解鎖這道菜吧~
食 材

在家也能做出五星級(jí)水準(zhǔn)的秘制烤魚(yú),有了森歌A5-3蒸烤一體機(jī)輕松搞定!
3斤左右的草魚(yú)一條,洋蔥1個(gè),蘿卜半根,土豆兩個(gè),金針菇一把,豆腐干5塊,香菜適量,小米椒適量,小蔥適量,蒜適量,豆豉適量,重慶火鍋底料一小塊,花椒適量,豆瓣醬適量,食鹽適量,胡椒粉適量。
做 法

1. 把一條三斤重的草魚(yú)剖開(kāi)洗凈,給魚(yú)的全身都抹上鹽和胡椒粉,做個(gè)馬殺雞。在魚(yú)面上劃上幾刀,塞入姜片,腌制30分鐘以上。
在烤盤(pán)上鋪一層錫紙,鋪上切好的洋蔥,把腌制好的魚(yú)鋪到洋蔥上。烤箱200度預(yù)熱。
Tips:可以在讓賣魚(yú)的老板幫忙把魚(yú)解剖好,魚(yú)背剖開(kāi),魚(yú)肚子相連。
在家也能做出五星級(jí)水準(zhǔn)的秘制烤魚(yú),有了森歌A5-3蒸烤一體機(jī)輕松搞定!
2. 烤箱預(yù)熱的時(shí)候,可以先切配菜。土豆切片,蘿卜切片,青蒜切片,豆腐干切片,準(zhǔn)備好所有食材。
3. 將腌制好的魚(yú)刷上一層油,放入烤箱,選擇風(fēng)扇烤模式,溫度200度,時(shí)間30分鐘。期間需要在10分鐘和20分鐘的時(shí)候,取出烤魚(yú),再次刷油。
Tips:烤制的時(shí)間視魚(yú)的大小而定。
4. 準(zhǔn)備配菜:熱鍋熱油,倒入豆豉、花椒爆香,然后下入火鍋底料和豆瓣醬,化開(kāi)后再加入洋蔥、青蒜片、小米椒。
翻炒片刻后再依次加入土豆、蘿卜、豆腐干、金針菇等~,翻炒均勻后加入一碗左右的白水,煮沸,等食材斷生后就可以出鍋了。
Tips:配菜種類不限定,還可以加魔芋、筍片等自己愛(ài)吃的食材。
5. 取出烤好的魚(yú),把配菜鋪到魚(yú)上,湯汁淋到烤盤(pán)里,如果湯汁過(guò)多的話,不需要全部淋入。放入森歌A5-3蒸烤一體機(jī)中,選擇風(fēng)扇烤模式,溫度200度,時(shí)間15分鐘。
在家也能做出五星級(jí)水準(zhǔn)的秘制烤魚(yú),有了森歌A5-3蒸烤一體機(jī)輕松搞定!
6. 烤好后撒上香菜、蔥花即可。也可以放一些油炸花生米哦~
森小歌做的秘制烤魚(yú)真的太香了,把辦公室的同事都引了下來(lái)。
魚(yú)肉入味,香味濃郁,在陰雨天氣和朋友吃一頓,超舒服~
烤魚(yú)撫慰空虛的胃,相聚填滿孤寂的心。
編輯:集成灶在線--小林

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