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森歌教你在家自制讓人欲罷不能的網(wǎng)紅曲奇,咬一口,酥到掉渣~

2020-07-16 來(lái)源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1554 手機(jī)訪問(wèn):集成灶在線
森歌集成灶

森歌集成灶

公司名稱:浙江森歌電器有限公司

門(mén)店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬(wàn)

日常午后想吃點(diǎn)小零食,那就做點(diǎn)曲奇吃吃吧~
不需要網(wǎng)購(gòu),不用去烘焙店,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單幾款食材,就能做出奶香酥脆的網(wǎng)紅三色曲奇,快跟著森小歌一起動(dòng)手吧!
食材展示

黃油200克,淡奶油140克,低筋面粉300克,細(xì)砂糖105克,抹茶粉4克,可可粉8克。
做 法

森歌教你在家自制讓人欲罷不能的網(wǎng)紅曲奇,咬一口,酥到掉渣~
1. 將黃油提前從冰箱里取出,軟化后倒入盆中,加入細(xì)砂糖。用打蛋器打發(fā),打發(fā)到顏色變淺,體積變大即可。
森歌教你在家自制讓人欲罷不能的網(wǎng)紅曲奇,咬一口,酥到掉渣~
2. 再加入稀奶油,稀奶油要分七次加入,每次打發(fā)至被黃油吸收,才能加入下一次。最后打發(fā)好是呈順滑的狀態(tài)。
3. 最后篩入低筋面粉,翻拌均勻,原味曲奇的面糊就完成了。把面糊分成三份,一份加入可可粉,一份加入抹茶粉,翻拌均勻后,各自加入裱花袋中。
Tips:森小歌用的是八齒裱花嘴,也可以使用其他裱花嘴哦~
森歌教你在家自制讓人欲罷不能的網(wǎng)紅曲奇,咬一口,酥到掉渣~
4. 把面糊擠到鋪了硅油紙的烤盤(pán)中,擠的時(shí)候大力一點(diǎn),曲奇才會(huì)比較好看。
森歌教你在家自制讓人欲罷不能的網(wǎng)紅曲奇,咬一口,酥到掉渣~
5. 先打開(kāi)森歌A5-3蒸烤一體機(jī),選擇焙烤模式,170度預(yù)熱。預(yù)熱好后把烤盤(pán)放入蒸烤箱中的第二層,選擇焙烤模式,溫度170度,時(shí)間17分鐘。
Tips:大家可以根據(jù)自身的烤箱脾氣來(lái)調(diào)整時(shí)間,所以烘烤的時(shí)候注意查看哦~
曲奇烤好后,要充分冷卻后才會(huì)變得酥脆。
冷卻完之后再密封保存,春秋冬常溫可保存25天左右,夏天可保存15天左右,具體時(shí)間根據(jù)環(huán)境的情況會(huì)有所不同。
帶幾塊曲奇,在下午肚子餓的時(shí)候,配杯牛奶或紅茶,讓時(shí)光變得愜意起來(lái)~
快跟著森小歌一起動(dòng)手吧
享受美好的生活就從廚房開(kāi)始!
【文章內(nèi)所有圖片來(lái)源:森歌,侵刪】

編輯:集成灶在線--小林

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