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潮邦集成灶,又逢青團(tuán)飄香時(shí)!

2021-04-01 來(lái)源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1292 手機(jī)訪問(wèn):集成灶在線
潮邦集成灶

潮邦集成灶

公司名稱(chēng):浙江潮邦廚具電器有限公司

門(mén)店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

又逢青團(tuán)飄香時(shí)!
清明節(jié)快到了,又到了吃青團(tuán)的時(shí)候了。青團(tuán)是江南一帶的傳統(tǒng)特色小吃,青團(tuán)綠如油,糯韌綿軟,還有獨(dú)特的清香,是一種天然綠色的健康小吃。

清明節(jié)吃青團(tuán)的由來(lái)


清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗要追溯到周朝,《周禮》上記載“仲春以木鐸循火禁于國(guó)中”的法規(guī),百姓要熄炊,寒食三日,所以人們就在事前先制作一些可以保存3-5天的食物,以滿(mǎn)足祭祀和不炊而食的需求,流傳到現(xiàn)代,青團(tuán)祭祀的功能已經(jīng)淡化了,更多的是為了嘗鮮。

制作青團(tuán)


一、春筍咸菜肉餡的制作:


材料:春筍2根、雪菜適量、豬肉餡適量、食鹽適量、雞精2克

制作:1、春筍去皮、雪菜洗凈分別切成丁
又逢青團(tuán)飄香時(shí)!

又逢青團(tuán)飄香時(shí)!
2、燒熱炒鍋,下肥肉丁慢慢煸炒出油
3、等肥肉丁的油都逼出來(lái)了。油渣不用撈出,放筍丁、雪菜下去煸炒至熟,加適量鹽和雞精調(diào)味(雪菜是咸的,鹽的量控制好)
4、出鍋待涼后包入糯米面團(tuán)中即成咸味的清明團(tuán)子


二、清明團(tuán)子的做法:


材料:艾葉100克、糯米粉500克、米粉100克

制作:1、艾草用清水洗凈,鍋中水煮開(kāi),加一勺鹽,把艾草放入焯水。焯好水的艾草立刻撈出,用冷水沖涼
2、焯過(guò)水的艾草加少量涼水,放入破壁機(jī)中攪打成糊
3、糯米粉500g,米粉100g混合,用量杯兜起半杯放旁邊(以免等下水加的過(guò)多,可以補(bǔ)救)
4、把艾草糊加入粉中,加熱水,邊加邊攪拌,面粉成塊狀后,用手揉成光滑面團(tuán)
5、把面團(tuán)分割成小塊,取一塊搓圓壓扁,包入餡料,收口搓圓
6、包好的團(tuán)子下面墊棕葉,蒸箱5分鐘即可
7、美味的青團(tuán)做好啦~咬一口,外皮糯彈,內(nèi)里鮮咸香,好吃極了!
小編發(fā)現(xiàn),潮邦T1zk(s)蒸烤獨(dú)立上下分層集成灶,蒸箱三重加熱,平嵌式發(fā)熱盤(pán)+外置蒸汽發(fā)生器+頂部輔助加熱,可以迅速產(chǎn)生大量蒸汽,6分鐘水溫升至100°,食物蒸的非常透,完全沒(méi)有強(qiáng)行被“悶”熟的感覺(jué)。有了它,做菜的間隙看場(chǎng)電影,都可以是生活的小確幸哦~
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