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奧田蒸烤一體集成灶美食烹飪之夏日甜品食譜

2021-05-24 來源：集成灶網(wǎng) 責任編輯：喬木瀏覽數(shù)：1833次手機訪問：集成灶在線

奧田集成灶

公司名稱：浙江奧田電器股份有限公司

門店數(shù)量：3000+ 基本投資：20-30萬

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奧田夏日食譜

夏天就要來了

對干飯人來說

在悶熱的夏天怎么能少得了

蛋糕甜點奶茶呢

抹茶雪崩蛋糕

食材準備：20g油 48g低粉 50g牛奶

12g抹茶粉 90g糖 5g泡打粉一個檸檬

250g淡奶油 60g水 3個雞蛋 20g植物油

步驟：1.蛋黃、糖、植物油稍微攪拌，加入沖調(diào)好的抹茶粉。低筋面粉過刷，Z字形攪拌至綠糊糊。

2.雞蛋敲碎取蛋清加入半個檸檬，打發(fā)蛋清至細密小泡狀，加入一勺糖，繼續(xù)打發(fā)至蛋白糊至硬性發(fā)泡狀。

3.將蛋白糊分3次均勻加入抹茶面糊，攪拌均勻倒入模具，放進奧田蒸烤一體集成灶（焙烤模式 160℃ 50min）。

4.牛奶、淡奶油加糖打發(fā)至略微凝固，制作奶蓋。

5.蛋糕胚冷卻脫模，用慕斯圈包裹蛋糕體，倒入奶蓋，撒上抹茶粉，取掉慕斯圈。這樣就完成啦。

雪媚娘

食材準備：60g糯米粉 18g玉米淀粉 25g白砂糖 105g牛奶 8g黃油 100g奶油奧利奧餅干碎 15g熟糯米粉

步驟：1.糯米粉、白砂糖15g、玉米淀粉倒入牛奶，攪拌均勻，放入奧田蒸烤一體集成灶（普通蒸模式 100℃ 15Min)

2.炒熟15g糯米粉備用；奶油白砂糖10g打發(fā)，加入餅干碎攪拌均勻。

3.糯米糊蒸好之后放入黃油，余溫讓黃油迅速融化，攪拌充分，分成5分。

4.內(nèi)餡包入皮中，包后將多余的皮去掉，整理成型即可。

芝士烤牛奶

食材準備：500g牛奶蛋黃2個 60g玉米淀粉 2片芝士片 15g白砂糖 1個雞蛋

步驟：1.牛奶、蛋黃、玉米淀粉和白砂糖攪拌均勻。

2.開小火邊煮邊攪拌，牛奶煮開后加入芝士片，繼續(xù)用小火煮，不停的攪拌，至濃稠狀態(tài)，加入檸檬汁。

3.容器底部刷一層油，倒入容器內(nèi)，表面刮平整，冷卻至室溫，保鮮膜密封放入冰箱冷藏3-4小時。

4.冷藏取出，切成自己喜歡的形狀，表面刷一層蛋液，放入奧田蒸烤一體集成灶（烘烤模式 200℃ 15min），就完成啦。

編輯：集成灶在線--蘭羽

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