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擁有一臺潮邦集成灶——足不出戶“八大菜系”牢牢掌握手中

2023-08-25 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1537 手機訪問:集成灶在線
潮邦集成灶

潮邦集成灶

公司名稱:浙江潮邦廚具電器有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

中華文化,博大精深,

其中飲食文化作為中國文化的一支,

關(guān)系民俗民生,也就格外的燦爛輝煌。

中國民族的飲食文化與菜系,由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同,經(jīng)過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味,其中具有影響和代表性,也是為社會人群們所公認的有:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系,即被人們常說的中國“八大菜系”。
也有很多人把“八大菜系”用擬人化的手法描繪為:
蘇、浙菜:好比清秀素麗的江南美女;

魯、皖菜:猶如古拙樸實的北方健漢;

粵、閩菜:宛如風(fēng)流典雅的公子;
川、湘菜:就像內(nèi)涵豐富充實、才藝滿身的名流,名士。
中國“八大菜系”的烹調(diào)技藝各具風(fēng)韻,其菜肴之特色也各有千秋。
聽說潮邦S2zk蒸烤一體集成灶性能突出,蒸烤燉炸功能都很強大,那么當潮邦集成灶和八大菜系夢幻聯(lián)動,又能有哪些奇妙的反應(yīng)呢?快和潮邦君一起來看看吧!
①魯菜(九轉(zhuǎn)大腸)

潮/邦/集/成/灶

魯菜口味以咸鮮為主:
講究原料質(zhì)地優(yōu)良,以鹽提鮮,以湯壯鮮,調(diào)味講求咸鮮純正,突出本味。
咸鮮為主火候精湛,精于制湯,善烹海味。
②川菜(麻婆豆腐)

潮/邦/集/成/灶

川菜口味以麻辣為主:
菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣調(diào)味(魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味)。
③粵菜(白切雞)

潮/邦/集/成/灶

粵菜口味以鮮香為主:
選料精細,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。擅長小炒,要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西菜做法,講究菜的氣勢、檔次。
④蘇菜(松鼠桂魚)

潮/邦/集/成/灶

蘇菜口味以清淡為主:
用料嚴謹,注重配色,講究造型,四季有別。
烹調(diào)技藝以燉、燜、煨著稱;重視調(diào)湯,保持原汁,口味平和,善用蔬菜。
其中淮揚菜,講究選料和刀工,擅長制湯;蘇南菜口味偏甜,注重制醬油,善用香糟、黃酒調(diào)味。
⑤閩菜)(佛跳墻)

潮/邦/集/成/灶

閩菜口味以鮮香為主:
尤以"香"、"味"見長,其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格。
三大特色,一長于紅糟調(diào)味,二長于制湯,三長于使用糖醋。
⑥浙菜(東坡肉)

潮/邦/集/成/灶

浙菜口味以清淡為主:
菜式小巧玲瓏,清俊逸秀,菜品鮮美滑嫩,脆軟清爽。運用香糟、黃酒調(diào)味。烹調(diào)技法豐富,尤為在烹制海鮮河鮮有其獨到之處。
口味注重清鮮脆嫩,保持原料的本色和真味。
菜品形態(tài)講究,精巧細膩,清秀雅麗。其中北部口味偏甜,西部口味偏辣,東南部口味偏咸。

⑦湘菜(剁椒魚頭)

潮/邦/集/成/灶

湘菜口味以香辣為主:
品種繁多,色澤上油重色濃,講求實惠;香辣、香鮮、軟嫩。重視原料互相搭配,滋味互相滲透。
湘菜調(diào)味尤重香辣。相對而言,湘菜的煨功夫更勝一籌,幾乎達到爐火純青的地步。
煨,在色澤變化上可分為紅煨、白煨,在調(diào)味方面有清湯煨、濃湯煨和奶湯煨。小火慢燉,原汁原味。
⑧徽菜(臭鱖魚)

潮/邦/集/成/灶

徽菜口味以鮮辣為主:
擅長燒、燉、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。
重火功是歷來的,其獨到之處集中體現(xiàn)于擅長燒、燉、熏、蒸類的功夫菜上,不同菜肴使用不同的控火技術(shù),形成酥、嫩、香、鮮獨特風(fēng)味,其中最能體現(xiàn)徽式特色的是滑燒、清燉和生熏法。
八大菜系是中華飲食文化的精華,在烹飪過程中對火候、溫度的掌控都有著嚴苛的標準,潮邦S2zk蒸烤一體集成灶優(yōu)秀的性能加持下,為讓你在烹飪過程中,享受到最接近菜系的原汁原味。
編輯:集成灶在線——欣欣

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