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浙派Z27-1蒸烤集成灶——「頂級(jí)珍饈」當(dāng)然要用「頂尖廚具」精雕細(xì)琢!

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浙派集成灶

浙派集成灶

公司名稱(chēng):浙江浙派電器有限公司

門(mén)店數(shù)量:700+ 基本投資:20-30萬(wàn)

人類(lèi)食用黑松露已有2000多年的歷史
公元十四世紀(jì)
食用黑松露在法國(guó)
意大利等王室貴族中盛行開(kāi)來(lái)
一度成為身份的象征
時(shí)至今日黑松露仍作為歐洲三大名食之首
被譽(yù)為餐桌上的黑鉆石
野生黑松露對(duì)水分、陽(yáng)光
土壤酸堿等因素極其敏感
是世界上唯一不能進(jìn)行有序種植的美味佳肴
它富含的蛋白質(zhì)與18種氨基酸
使其具有極高的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的口味
英國(guó)作家
曾將品鑒松露的過(guò)程
描述為“令感官舒緩陶醉的享受”
最珍稀的自然饋贈(zèng),值得最精心的料理
以釋放極致的風(fēng)味
黑松露的碎屑撒落進(jìn)潔白的面粉里
與精準(zhǔn)配比的配料一起揉和成團(tuán)
歷經(jīng)冷凍、冷藏、包油、醒發(fā)等
近20個(gè)小時(shí)的籌備,羊角包才初具雛形
而關(guān)鍵的烤制環(huán)節(jié)
需全程保持穩(wěn)定的170°C環(huán)境
唯有精確恰當(dāng)?shù)臏囟?/div>
才能激發(fā)這來(lái)之不易的風(fēng)味
黃糖包裹的羊角包被搟制平整
送入浙派「飛翼系列」Z27-1 蒸烤集成灶
初次烤至表面微微上色,整體定型
二次烤制過(guò)程中
浙派獨(dú)有的PRECISE ConTROL 熱風(fēng)循環(huán)科技
在烤箱內(nèi)形成360°環(huán)布的勻溫氣流
給面包以精準(zhǔn)恒定的溫度輸入
這是表面呈現(xiàn)均勻且金黃色澤的關(guān)鍵
黑松露醬的濃郁與黃糖的焦香
將通過(guò)第三次烤制進(jìn)行激發(fā)
浙派AI溫控芯片精準(zhǔn)調(diào)控烤箱內(nèi)濕度
使羊角鍋巴呈現(xiàn)焦香酥脆的口感
焦糖與黑松露的香味復(fù)合
混合著淡淡的麥香散發(fā)出和諧誘人的香氣
浙派「飛翼系列」Z27-1 蒸烤集成灶
以更精準(zhǔn)、均勻、穩(wěn)定的溫度輸出與濕度控制
激發(fā)食材的極致風(fēng)味
讓馥郁的香氣充盈廚間
食其本味 悅其本真
時(shí)光至美 自在而歸
編輯:集成灶在線——欣欣

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