提升廚房健康指數(shù)，方太引領(lǐng)廚電行業(yè)發(fā)展趨勢

 中國廚房的健康性頗受詬病

 廚房是日常生活的重地，也是健康生活的中樞。世界衛(wèi)生組織聲明：廚房煙霧造成的室內(nèi)空氣污染導(dǎo)致全球每年160萬人死亡--每20秒就有1人死亡。在通風系統(tǒng)差的廚房、燃燒效能極低的炊具上做飯，對健康造成的損害相當于每天吸兩包煙。

 吸油煙機擔任著廚房健康保衛(wèi)者的重要角色，安裝吸油煙機的目的就是為了在烹飪中吸走油煙，減少室內(nèi)污染。然而，國人特有的高溫煎炒的烹飪習慣，加之大部分家庭使用的低端吸油煙機油煙吸凈率低下，使得中國廚房的健康性飽受詬病。有數(shù)據(jù)證明，中國女性患肺癌的比例遠遠高于世界平均水平

 此外，廚房還是噪音污染的重要發(fā)源地。煎炒烹炸過程中各種調(diào)味瓶、碗碟、炊具碰撞時發(fā)出的叮當聲，吸油煙機在運轉(zhuǎn)時發(fā)出的呼呼聲，……噪音污染會導(dǎo)致人的耳部不適，出現(xiàn)耳鳴耳痛癥狀；損害心血管；分散注意力，降低工作效率；造成神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，此外還會對視力產(chǎn)生影響。

 專業(yè)科技提升廚房健康指數(shù)的利器

 “中國廚房的健康問題，最后還必須由中國企業(yè)來解決，這需要持續(xù)的科技創(chuàng)新，不可能一蹴而就”。方太集團副總裁孫利明說道。廚電是一個特殊的行業(yè)，不像手機汽車那樣受大眾消費者關(guān)注，但是論技術(shù)革新能力，廚電無疑是整個家電行業(yè)最具實力的領(lǐng)域。主要是中國烹飪的特殊性造就了中國廚房的復(fù)雜環(huán)境，使得廚電最核心的前瞻性科技始終掌握在像方太這樣的中國企業(yè)手中。

 據(jù)介紹，方太堅持每年將不少于收入的5%投入研發(fā)，建立了世界上規(guī)模最大、設(shè)施最先進的廚電實驗室，并擁有行業(yè)內(nèi)第一家國家級企業(yè)技術(shù)中心。

 專業(yè)科技成為提升廚房健康指數(shù)的利器。以方太最新推出的“提供前所未見吸油煙效果”的全新一代風魔方為例，這款產(chǎn)品就融入了許多方太獨創(chuàng)的專利技術(shù)。比如說‘自動隔煙屏’，其申請的專利“一種擋煙屏自動開合的吸油煙機”（專利號：201210230513），通過創(chuàng)新的120度擋板設(shè)計成功阻隔油煙，確保油煙往下走，保護了臉部的皮膚，帶來更好的防護，徹底告別油煙微傷害。同時該新品集合了敞篷寬流進風、全加速直排系統(tǒng)、全自動隔煙屏、自動巡航增壓四大核心高效靜吸技術(shù)，滿足“暢行公用煙道”、敞開中式廚房、盡情享受爆炒、遠離微傷害的時代需求，帶領(lǐng)我國吸油煙機水平向前跨了一大步。

 方太全新一代風魔方吸油煙機

 方太坐擁400余項相關(guān)專利

 “很多企業(yè)已經(jīng)感覺到了能源危機所帶來的緊迫感和商機，認識到消費者在選擇產(chǎn)品過程中對產(chǎn)品的健康、節(jié)能、環(huán)保的重視，為突破技術(shù)瓶頸，投入了大量精力。” 中國家電協(xié)會秘書長徐東升認為，從廚電技術(shù)發(fā)展趨勢上看，目前的競爭態(tài)勢完全符合國家“十二五”規(guī)劃的具體要求--以技術(shù)創(chuàng)新為核心，以品牌建設(shè)為突破，以提高管理水平為基礎(chǔ)，以節(jié)能減排和資源綜合利用為主線，通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、市場結(jié)構(gòu)調(diào)整實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)合理布局。

 記者發(fā)現(xiàn)，方太在這股以健康廚房為發(fā)展主線的“高端之爭”中始終占據(jù)先機。據(jù)中怡康的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，在高端吸油煙機市場，方太占有率連續(xù)9年穩(wěn)居第一。比市場領(lǐng)先更重要的是，截止2012年年底，方太已擁有了400多項專利，其中發(fā)明專利58項，遙遙領(lǐng)先于業(yè)界。

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