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解密廚房真相!集成灶的超高凈煙率是這樣來的!

2018-06-01 來源:中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1349 手機訪問:集成灶在線
現(xiàn)如今,很多消費者都開始關(guān)注健康廚房這一理念。隨著集成灶的日益興起,其優(yōu)點被大眾所熟知。集成灶把油煙機、灶具、消毒柜、儲藏柜、櫥柜合而為一,節(jié)省了空間、費用以及人力操作程序。集成灶是采用上側(cè)吸或深井側(cè)吸、下排風(fēng)產(chǎn)生流體負壓區(qū)的原理,讓油煙往下吸走,吸油煙率達99.6%以上。那么集成灶究竟是如何工作的?原理是什么?下面就隨小編一起來看看如何運作的吧。
█ 集成灶的基本工作原理及功能
集成灶集吸油煙機、灶具、消毒柜、拉籃于一體,采用深井側(cè)吸包圍式灶腔,吸煙孔在灶腔上方的周圍,煙機是根據(jù)微空氣動力學(xué)原理,每小時交換風(fēng)能力1100多立方米,外圍空氣向井口流動,產(chǎn)生對油煙上升的阻隔。吸煙孔和鍋沿的距離只有2、3公分,油煙剛一形成就被煙機吸走了,屬于零距離吸走油煙,油煙不擴散,迅速徹底排出,集成灶的左、右、后三個方面都設(shè)置了煙道口,適合不同位置安裝。
中間是控制面板,多項功能通過面板進行有效操控。灶腔里還設(shè)計了溢流孔,中央外圈探頭是點火電極(也叫點火針),里側(cè)彎的探頭叫氣敏探頭(也叫離子檢測探頭),氣敏探頭的作用是意外熄火會自動切斷氣源。
現(xiàn)有廚房滅火裝置工作原理
由于廚房火災(zāi)形勢的嚴峻和對我國生命財產(chǎn)安全的影響,《建筑設(shè)計防火規(guī)范》第8.5.8條規(guī)定,公共建筑中營業(yè)面積大于500m的餐飲場所,其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動滅火裝置,且應(yīng)在燃氣或燃油管道上設(shè)置緊急事故自動切斷裝置。
現(xiàn)行廚房設(shè)備滅火裝置以廚房設(shè)備細水霧滅火系統(tǒng)為主,通過對廚房的煙罩、排煙管道及灶臺等設(shè)備進行全天候監(jiān)控,當廚房設(shè)備中食用油以及油污、油垢遇到明火發(fā)生燃燒時,產(chǎn)生的巨大熱量使排煙罩內(nèi)溫度快速升高,當溫度得到感溫探測機構(gòu)的感溫片設(shè)定動作溫度時,感溫器會自動斷開,將裝置內(nèi)機械控制閥打開,通過機械驅(qū)動器自動關(guān)閉風(fēng)機、自動切斷燃料供應(yīng)及廚房設(shè)備電源同時裝置會 自動發(fā)出聲光報警信號,并向消防控制中心輸送報警信號。并通過控制閥撞針中破高壓儲氣瓶膜片釋放出高壓氣體,驅(qū)動滅火劑儲瓶噴射出細水霧滅火。
多功能模塊化集成防滅火功能集成灶,從硬件上提升防火功能
集成灶先天性的科學(xué)設(shè)計使得它將成為今后廚房商用及民用的主選,就當前市面流行的集成灶都已完全具備了熄火 自動切斷氣源 ,漏電自動切斷電源,自動檢測漏氣,異味氣體超標自動吸排,定時提醒功能,而且因為更加科學(xué)的制造結(jié)構(gòu),使下排油煙效率更佳,即使是附著的垂壁上的油也會由于重力作用導(dǎo)流到位于集成灶底部的集油盒內(nèi),方便清潔,有效避免了油煙堆積。更不需要像傳統(tǒng)的抽煙煙機特備是大型廚房內(nèi)的排煙管道都需要專業(yè)人員進行清理,即經(jīng)濟又安全。加之使用過程中可起到安全防護作用,使之安全保障系數(shù)進一步提高,有效避免廚房火災(zāi)的發(fā)生。
通過功能模塊化植入,在原有集成灶內(nèi)植入現(xiàn)有廚房滅火設(shè)備,如高溫感溫探頭,水噴霧碰頭等有效合理利用集成灶在設(shè)計上的先天優(yōu)勢,在滿足廚房設(shè)備滅火裝置 規(guī)范硬性條件的同時通過強化其防滅火功能,進一步提升集成灶在廚房防火中的實用性和科學(xué)性。
編輯:中國集成灶網(wǎng)——大姚

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