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中秋節(jié)即將到來(lái),森歌集成灶教你做五仁月餅

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森歌集成灶

森歌集成灶

公司名稱:浙江森歌智能廚電股份有限公司

門店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬(wàn)

五仁月餅
五仁月餅是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,
記憶中小時(shí)候的味道,
口味香甜,綿軟帶酥
傳統(tǒng)五仁搭配多元化食材,
讓你的舌頭忍不住跳舞~

食材:

面皮
月餅皮預(yù)拌粉210克
植物油60克
金黃糖漿141克
(以上材料放一起揉勻成面團(tuán),不用加水喲)
餡料:五仁餡
中秋節(jié)即將到來(lái),森歌集成灶教你做五仁月餅

做法:
1、將揉好的面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)20g的面團(tuán),五仁餡30g。
中秋節(jié)即將到來(lái),森歌集成灶教你做五仁月餅
2、包入30g的五仁餡,壓入月餅?zāi)ゾ叱尚汀?/div>
中秋節(jié)即將到來(lái),森歌集成灶教你做五仁月餅
3、成型的月餅,放入預(yù)熱好160度烤箱中,設(shè)置風(fēng)扇烤、160度烤12分鐘后取出。
4、表面刷蛋液再放入烤箱,設(shè)置風(fēng)扇烤、180度上色后即可(上色大約需要3-4分鐘)。
中秋節(jié)即將到來(lái),森歌集成灶教你做五仁月餅
5、冷卻后密封保存2~3天讓月餅回油即可食用。
中秋節(jié)即將到來(lái),森歌集成灶教你做五仁月餅
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