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古貝打造健康廚房，能效標(biāo)準(zhǔn)呈新常態(tài)

2015-04-29 來源：中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：430次手機(jī)訪問：集成灶在線

從鉆木取火時(shí)代到青銅灶具，再到現(xiàn)代的無煙廚房、一體式廚房等，廚房文化的進(jìn)步，詮釋著人類文明的進(jìn)步。民以食為天。廚房是老百姓家中必不可少的組成部分，也是老百姓生活品質(zhì)的直接體現(xiàn)?，F(xiàn)如今，烹飪已經(jīng)不再是一項(xiàng)必須的生存手段，而變?yōu)楝F(xiàn)代人的一種樂趣和享受。在廚房設(shè)備的改進(jìn)和更新下，一種全新的時(shí)尚生活方式正在家家戶戶的廚房中蔓延。乘著兩會(huì)的春風(fēng)，古貝集成灶帶您一起來評(píng)點(diǎn)一下2015年老百姓的廚房將呈現(xiàn)出怎樣的新常態(tài)?

廚房污染不容小覷

下廚房是目前非常流行的一種健康生活方式，但廚房的污染也逐漸受到人們的重視。

據(jù)了解，從千家萬戶的廚房產(chǎn)生的油煙、廢氣等，是當(dāng)前形成霧霾天氣的罪魁禍?zhǔn)字?。廚房污染物中，含有一氧化碳、二氧化硫等各種有毒氣體，此外還有一些具有強(qiáng)烈致癌作用的物質(zhì)，如苯并芘、丙烯醛等。

對(duì)于廚房烹飪者而言，廚房無異于一個(gè)極其危險(xiǎn)的場(chǎng)所。這些有毒有害氣體不僅會(huì)入侵呼吸道、危害皮膚，還會(huì)使人體出現(xiàn)精神萎靡、食欲不振、全身乏力的情況，嚴(yán)重威脅烹飪者的身體健康。因此，當(dāng)做飯成為一種潮流，廚房健康也顯得愈加重要。

那么，廚房的污染是如何產(chǎn)生的呢?據(jù)專家介紹，廚房的污染物主要來自于燃料氣體的不充分燃燒和油煙機(jī)性能不佳。在大多數(shù)情況下，能效水平低的集成灶具不僅無法高效發(fā)揮燃?xì)獾臒崮?，而且?huì)造成資源的巨大浪費(fèi)。這些由于不充分燃燒而浪費(fèi)的燃?xì)赓Y源，流入空氣中就成為新的污染物。而抽油煙機(jī)性能不佳，直接導(dǎo)致油煙等有害氣體無法排出，從而被人體直接吸收。

能效標(biāo)準(zhǔn)打造健康廚房

如何減少污染，打造健康廚房?這個(gè)議題正在成為廚衛(wèi)器具等相關(guān)產(chǎn)業(yè)和國家著力解決的問題。2015年，在國家能效標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施十周年之際，集成灶實(shí)施了國家能效標(biāo)準(zhǔn)。新的國家能效標(biāo)準(zhǔn)4月1日實(shí)施，而各大企業(yè)新的符合能效標(biāo)準(zhǔn)的健康、節(jié)能產(chǎn)品也正在緊鑼密鼓地準(zhǔn)備中。

據(jù)了解，新的針對(duì)廚房器具的能效標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，集成灶具在熱效率和能效限定值等方面都設(shè)定了強(qiáng)制性指標(biāo)。如果產(chǎn)品不能達(dá)到能效標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最低要求，將無法進(jìn)入市場(chǎng)銷售。古貝五腔燃燒系統(tǒng)、定時(shí)烹飪、自動(dòng)關(guān)火、獨(dú)創(chuàng)電清洗等等特點(diǎn)，已經(jīng)經(jīng)過了市場(chǎng)的考驗(yàn)。

文：中國集成灶網(wǎng)