上派：集成灶知多少|(zhì)揭秘風(fēng)機(jī)與風(fēng)輪

（全封閉電機(jī)，隔絕油煙臟污影響，保證安全高效）

集成灶風(fēng)機(jī)，一般看集成灶風(fēng)輪大小和尺寸，這直接關(guān)乎集成灶風(fēng)量、風(fēng)壓和噪音等性能，只有合理的風(fēng)輪結(jié)構(gòu)才能保證集成灶最佳吸煙效果。另外可以看電機(jī)功率，如果功率小而且吸煙效果好就最好。有的廠家技術(shù)達(dá)不到，就會用雙電機(jī)來增加吸力。

但并不是風(fēng)機(jī)功率越大就越好，好比說人的心臟，心臟大小并非影響健康的直接指標(biāo)，所以不是心臟越大就越健康，而是看心臟與人本身的匹配程度，回到集成灶上就是看與煙機(jī)整體的配合效果。

如何工作？

通電后，電機(jī)帶動風(fēng)輪高速旋轉(zhuǎn)，導(dǎo)致吸風(fēng)口內(nèi)氣壓小于吸風(fēng)口外氣壓，空氣和油煙沿蝸殼內(nèi)壁方向從進(jìn)氣口外向內(nèi)流動，同時因排氣口內(nèi)空氣壓大于排氣口外空氣壓，排氣口內(nèi)空氣向外流動，因此油煙隨著內(nèi)腔中空氣一起旋轉(zhuǎn)加速被排出，從而達(dá)到凈化廚房空氣的效果。而油煙中的部分高溫油顆粒在風(fēng)輪離心力作用下，被甩向蝸殼內(nèi)壁并附著其上，凝成油滴，在重力作用下流入油杯。

而就在風(fēng)機(jī)工作時，首先油煙并不能百分百完美分離，難免有漏網(wǎng)之魚，可能會和煙氣一起排出，也有可能就留在了風(fēng)輪上（尤其剛烹飪完就關(guān)了煙機(jī)時），就使其掛了臟污，開始積垢。其次蝸殼內(nèi)壁雖然一般會做不沾工藝，但如不及時清洗，時間一長也會積污，所以就需要定時期清洗。

清洗方法

傳統(tǒng)清洗方法是，用洗潔精和食醋浸泡。先將需要清洗的集成灶風(fēng)輪取下，放在用3~5滴洗潔精加50毫升左右食醋混合的一盆溫水中，浸泡10~20分鐘后，再用干凈抹布擦洗。這種方法優(yōu)點是清洗較徹底，但需要拆卸再安裝風(fēng)機(jī)，比較繁瑣。

另一種方法是先在爐灶上覆蓋報紙，打開集成灶開關(guān)，往集成灶風(fēng)輪上噴中性清潔劑后靜置3分鐘，再將溫水噴入集成灶風(fēng)扇內(nèi)，讓已溶解的油污流到儲油盒中，再清洗儲油槽即可。操作上方便不少，但清晰程度不方便確認(rèn)。

而部分集成灶自帶的一鍵熱化油自動清洗功能，能夠徹底地清潔到風(fēng)輪風(fēng)機(jī)的每一個角落，確保不會影響集成灶日常工作，更放心，更省心。