浙派集成灶為烘焙達(dá)人帶來好消息：妙招清洗烤箱

世界絕大多數(shù)國家中，無論是主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置。

我國烘焙食品也迎來了大發(fā)展的時期。各種烘焙DIY也成了家庭主婦們的摯愛。

為什么一定要經(jīng)常清洗烤箱

有些懶癌晚期的人可能半個月或一個月才清洗一次烤箱，覺得才用了一次就清洗太麻煩。其實這種想法和做法并不妥當(dāng)。

因為時間一長，烤箱內(nèi)累積的油脂和燒焦的食物聚集并轉(zhuǎn)化為碳，導(dǎo)致烹調(diào)時會有濃烈的糊味。要是讓烤箱持續(xù)覆蓋著碳，最終會玷污食物，甚至成為火災(zāi)隱患。

所以為了食品衛(wèi)生和人身安全，烤箱的經(jīng)常清洗是非常必要的。

清洗烤箱時需要注意哪些方面？

首先要注意的是，清潔一定要在斷電并部分冷卻的情況下進(jìn)行!剛剛完成燒烤時不能立刻清潔。一方面有可能造成燙傷，另一方面，清潔時的驟然冷卻，對烤箱內(nèi)部配件的保養(yǎng)維護(hù)有負(fù)面作用。

清潔前將烤箱內(nèi)部可拆卸的部分都拆卸下來，如烤網(wǎng)、烤盤及底盤。準(zhǔn)備好乳膠手套，然后用中性清潔劑洗刷，油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油污的油污清潔用品來做重點部位的除污。

在嵌入式烤箱的門邊放上一張舊報紙，用小竹刷把烤箱內(nèi)的焦屑完全刷剔出來。

烤箱內(nèi)部加熱管和加熱管外的防護(hù)罩必須用干布輕輕擦拭，不可用過濕的抹布擦洗，以免影響絕緣性，發(fā)生漏電短路。要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接沖洗！

清潔烤箱的外殼和內(nèi)膽時，可用抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液后微微擰干，以濕擦的方式擦拭機(jī)體外殼。清洗后再蘸一次稀釋液，同樣微微擰干，纏包在手上伸入烤箱內(nèi)部擦去油垢。最后再用干凈的抹布擦拭幾遍就可以了。

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