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怎樣煮粥最方便?找千科集成灶??!

2019-11-05 來(lái)源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1595 手機(jī)訪(fǎng)問(wèn):集成灶在線(xiàn)
千科集成灶

千科集成灶

公司名稱(chēng):嵊州市千科生活電器有限公司

門(mén)店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

與秋冬時(shí)節(jié)的被窩相比,一碗熱粥,除了溫度之外,還有煮粥人的關(guān)懷之心。熬粥要粘滑爽口,又要有溫情不是一件容易的事情。那么,怎么做才能熬出一鍋好粥呢?

新手必備技能
1.選米:響水石板稻和泰國(guó)的珍珠米、香米都是不錯(cuò)的煮粥材料。
2.淘米:首先要將大米倒入空盆里,加入清水用手?jǐn)嚢杼韵?,再把水過(guò)濾出來(lái),淘洗兩次即可,次數(shù)過(guò)多,會(huì)使大米的營(yíng)養(yǎng)成分流失。
3.泡米:這樣可以軟化大米的內(nèi)部結(jié)構(gòu),縮短熬煮時(shí)間。泡米的時(shí)間可以控制在兩個(gè)小時(shí)左右。
4.凍米:將泡好的大米瀝干,裝進(jìn)保鮮袋放進(jìn)冰箱冷凍兩個(gè)小時(shí)。這樣冷凍后的大米,可以很輕松將大米碾成粉末狀。這樣的大米熬煮出來(lái)米湯會(huì)變得很濃稠,達(dá)到入口即化的口感。
要熬煮好喝的粥,鍋也是個(gè)很重要的工具,用砂鍋熬的粥最好喝的。小火慢燉,可以使米粒充分融化,散發(fā)出谷香。關(guān)于粥的米和水比例,相信很多人都會(huì)有疑問(wèn)。一般來(lái)說(shuō),米和水的比例是1:10。
接下來(lái)教給大家皮蛋瘦肉粥的具體做法:用到的主要材料有200g大米、200g瘦肉、2個(gè)皮蛋、2片生姜以及蔥絲、香菜、食鹽適量、胡椒粉少許。
首先將大米淘洗干凈,將大米倒入碗中,加入清水浸泡一個(gè)小時(shí);取出一口砂鍋,倒入清水燒開(kāi),再加入浸泡好的大米,熱水加米才不會(huì)粘鍋;大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮。這個(gè)時(shí)候,我們將瘦肉洗凈切丁,加入適量食鹽,胡椒粉,腌制10分鐘,再把皮蛋切丁。煮粥的過(guò)程中,要時(shí)不時(shí)攪拌一下,等到大米熬煮到軟爛,加入皮蛋、瘦肉以及姜絲,再熬煮10分鐘;最后加鹽調(diào)味,撒上蔥絲或者香菜就可以啦。
怎樣煮粥最方便?找千科集成灶??!
天氣漸漸變涼,千科集成灶幫您燉上一鍋好粥 。
煮粥,火候也是關(guān)鍵?;鸷蛳扔么蠡鹬箝_(kāi),再轉(zhuǎn)小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換,粥的香味由此而出!
怎樣煮粥最方便?找千科集成灶啊!
喝上一碗粥,不僅能養(yǎng)胃,清肺,關(guān)鍵還暖心。在秋冬季節(jié),沒(méi)什么能比喝粥更溫暖更滋補(bǔ)了。
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