專家說，不要把過多的精力放在關(guān)注疾病信息上，過度焦慮會(huì)適得其反。
該追星的追星，該追劇的追劇，可以緩解焦慮情緒。
可是…明星們不也被迫隔離在家嗎？
這可能也是他們?cè)诩依镒铋L(zhǎng)且最清閑的一次假期了吧。
沒有紅毯、沒有活動(dòng)，不需要表演節(jié)的明星們是不是心里空落落的？
So，他們紛紛在網(wǎng)上po出自己的才藝，讓粉絲們紛紛五體投地。
廚藝小白何老師也飄了，繼小蛋糕之后又曬出雙皮奶教程再造福廚房小白，你們有沒有g(shù)et起來(lái)？在這只能感嘆一句，甜食的魅力也太大了吧！
不過此次險(xiǎn)些翻車，煮奶期間去開門取菜，結(jié)果奶撲了~~
何老師事后發(fā)文：“煮容易沸的食物（比如牛奶）一定不能離人！大家吸取小何的教訓(xùn)，安全第一！”
每次看何大廚家的抽煙機(jī)，想著別磕著頭了，結(jié)果這次還是磕著了，那么已知何老師的身高172cm，求煙機(jī)的高度是多少？
說不定換成十大
集成灶品牌邦的集成灶，何大廚的廚藝還能有一個(gè)質(zhì)的飛躍。既有熄火保護(hù)也不用擔(dān)心磕頭。
話不多說
今天小編奉上升級(jí)版的雙皮奶，愛吃甜食的小伙伴不妨來(lái)試一下吧！
升級(jí)版雙皮奶
德順雙皮奶是用水牛奶來(lái)制作雙皮奶——脂肪含量越高的牛奶，形成的奶皮就越醇越厚。
但水牛奶對(duì)于一般家庭來(lái)說不是很好買到，因此我們可以用一些替代的方法，增加牛奶中的脂肪含量，在普通牛奶中兌入一些淡奶油。不過，比例需要掌握好，不能太濃，也不能太淡。
【雙皮奶】（參考分量：5碗）
配料：全脂牛奶400克，雀巢淡奶油40克，鷹嘜煉奶60克，細(xì)砂糖10克（選配），蛋清45克制作過程：
1、首先準(zhǔn)備材料。如前邊所說，不僅需要選擇全脂牛奶，而且需要少量淡奶油增加牛奶的脂肪含量。同時(shí)加入煉奶會(huì)使奶香更濃醇。煉奶含糖，這樣做出的雙皮奶不用加糖也有淡淡甜味。但喜歡稍微甜一點(diǎn)的童鞋，可以根據(jù)自己的口味加入10克-20克細(xì)砂糖。
2、將牛奶、淡奶油、煉奶全部倒入奶鍋，小火加熱并攪拌均勻。然后一直煮到微微冒泡即可關(guān)火（不要煮到滾開，只要微微冒泡就可以了）。
3、將煮好的奶倒入準(zhǔn)備好的小碗里。
4、等碗里的奶慢慢冷卻，冷卻的過程中，表面會(huì)結(jié)出一層奶皮。
5、結(jié)好奶皮以后，把碗里的奶倒回奶鍋（用筷子擋住奶皮再倒），將奶皮留在碗里。
6、倒的時(shí)候，不要把奶全都倒完，留一點(diǎn)點(diǎn)在碗底。這樣奶皮不會(huì)粘在碗底而是能浮起來(lái)（如果奶皮在碗底被粘住了，一會(huì)兒就很難浮起來(lái)了）。
7、蛋清用筷子充分打散。然后把奶倒進(jìn)去，攪拌均勻（如果想加糖可以這時(shí)候加）。
8、然后把和蛋清混合后的奶液過篩。
9、貼著碗壁，把過篩后的奶液慢慢倒回小碗里。
10、倒的過程中奶皮會(huì)重新浮起來(lái)，這樣，我們就得到了一碗表面浮著奶皮的奶液。
11、蒸鍋里放小半鍋水，用保鮮膜把碗的表面蓋上。
12、蓋上蒸鍋的鍋蓋，大火將蒸鍋里的水燒開，轉(zhuǎn)中小火，蒸12分鐘，關(guān)火，即可出鍋。將保鮮膜拿掉，讓雙皮奶自然冷卻。冷卻過程中會(huì)形成第二層奶皮，使表面擁有厚厚的奶皮。雙皮奶可以在溫?zé)岷笫秤?，也可以冰箱冷藏后食用。最愛冷藏以后的雙皮奶啦！
編輯：集成灶在線—椰子
