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藍(lán)炬星今日美食分享：肉沫蒸豆腐，這樣做出來(lái)的豆腐味道絕了~

2020-03-20 來(lái)源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：1493次 手機(jī)訪問(wèn)：集成灶在線
藍(lán)炬星集成灶

藍(lán)炬星集成灶

公司名稱：浙江藍(lán)炬星電器有限公司

門店數(shù)量：700+ 基本投資：20-30萬(wàn)

以黃豆為主要原料的豆腐是綠色健康食品，至今已有二千一百多年的歷史，深受人們的喜愛(ài)。
藍(lán)炬星今日美食分享：肉沫蒸豆腐，這樣做出來(lái)的豆腐味道絕了~
豆腐中富含蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
藍(lán)炬星今日美食分享：肉沫蒸豆腐，這樣做出來(lái)的豆腐味道絕了~
但要將豆腐這種簡(jiǎn)單的食材做成美味，卻并不容易。
今天教大家做一道肉末蒸豆腐，這樣吃豆腐很絕哦！
材料：
豆腐、肉末、榨菜、香蔥末
榨菜切成碎，豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
肉末放入鍋中炒制，加入醬油調(diào)味。

榨菜鋪到豆腐上，炒好的肉末連湯一起倒入豆腐。
放入藍(lán)炬星V5ZK箱中，大概20分鐘后取出，撒上香蔥末即可，愛(ài)吃香菜的，搭配香菜更好。
小訣竅
1、太硬的豆腐不入味，太軟又不成形。因此，這道菜選擇絹豆腐最好，超市可以買到盒裝的，十分方便。
2、肉泥可選用頸背肉，也可加少許五花肉泥。炒制時(shí)可根據(jù)自己的口味來(lái)，加辣椒，或者別的都很好吃。
3、榨菜可以多放一些，口味比較好。若怕咸，可以把榨菜多沖洗幾片，擠干水份。
蒸熟的豆腐呈淡黃色，微微泛著柔潤(rùn)的光澤，口感富有彈性并細(xì)膩均勻，老人小孩都喜歡~
中國(guó)人偏愛(ài)爆炒，喜歡將食材與各種佐料進(jìn)行最強(qiáng)烈的碰撞，辛香麻辣，人生盡歡。
但其實(shí)，最舒服的還是應(yīng)該多吃蒸菜。高溫蒸制不會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)，原汁原味更易被身體吸收，不僅可以最大程度鎖住食物原味，還能保證食物熟透，養(yǎng)胃還養(yǎng)肺。
藍(lán)炬星今日美食分享：肉沫蒸豆腐，這樣做出來(lái)的豆腐味道絕了~
藍(lán)炬星V5ZK
蒸熟的食物吃的時(shí)候雖然會(huì)熱一點(diǎn)，但是吃進(jìn)去身體會(huì)很舒服，更符合養(yǎng)生的理論。
而且做蒸菜不需要一直守在爐子旁，對(duì)做菜的人來(lái)說(shuō)，也是一種體貼~
編輯：集成灶在線--小林

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