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白露，火星一號(hào)來(lái)考考你對(duì)健康飲食知多少？

2020-09-07 來(lái)源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：977次手機(jī)訪問(wèn)：集成灶在線

火星一號(hào)集成灶

公司名稱：浙江火星一號(hào)科技有限公司

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2020/09/07

露從今夜白

白露

《月令七十二候集解》中說(shuō)：“八月節(jié)……陰氣漸重，露凝而白也。” 天氣漸轉(zhuǎn)涼，會(huì)在清晨時(shí)分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面，所以得名。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。

一節(jié)三候，

各有講究。

白露，火星一號(hào)來(lái)考考你對(duì)健康飲食知多少？

白露有三候：鴻雁來(lái)；元鳥(niǎo)歸；群鳥(niǎo)養(yǎng)羞。

鴻雁來(lái)：鴻大雁小，自北而來(lái)南也，不謂南鄉(xiāng)，非其居耳。

玄鳥(niǎo)歸：玄鳥(niǎo)解見(jiàn)春分，此時(shí)自南而往北也，燕乃北方之鳥(niǎo)，故曰歸。

群鳥(niǎo)養(yǎng)羞：三人以上為眾，三獸以上為群，群者，眾也，《禮記》注曰：“羞者，所美之食。”養(yǎng)羞者，藏之以備冬月之養(yǎng)也。

飲食注意，

養(yǎng)肺潤(rùn)燥,。

白露是整個(gè)一年中晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣。《月令七十二候集解》中記載：“八月節(jié)，秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。”意思是：白露以后，氣溫開(kāi)始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，地面的水汽結(jié)露就開(kāi)始增多了。

過(guò)了白露，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干、唇干、咽干、皮膚干燥等癥狀，這就是典型的“秋燥”。白露以后，應(yīng)怎樣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，全面調(diào)理身體？

糧谷篇

糧谷類食物為我們提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，人體所需的蛋白質(zhì)和能量，一半以上來(lái)自糧谷類食物。此外，它還提供了部分維生素和礦物質(zhì)。在秋天這種秋燥的時(shí)節(jié)，多喝各種各樣的粥，對(duì)于防秋涼，抗秋燥，都有很好的效果。雜糧粥、紅棗粥、紫薯粥、蓮子銀耳粥、瘦肉粥等，都是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)粥。

營(yíng)養(yǎng)師提示：白露以后，進(jìn)食不宜過(guò)飽，以免增加我們腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸疾病。

蔬菜篇

蔬菜是維生素和礦物質(zhì)的主要來(lái)源，還富含纖維素、果膠和有機(jī)酸，可以稱為“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纖維是排毒清腸的佳品，蔬菜中的多酚類物質(zhì)、類胡蘿卜素等是抗氧化的好幫手。上班族中的電腦族們?nèi)绻喑砸恍┥钌卟?，?duì)保護(hù)視力有很好的作用。給大家推薦一些可以滋陰潤(rùn)燥的蔬菜，如蓮藕、菠菜、蘿卜等。

營(yíng)養(yǎng)師提示：白露以后，天氣轉(zhuǎn)涼，吃蔬菜盡量避免生食，以免損壞我們的脾胃。

水果篇

水果中除了富含維生素和礦物質(zhì)外，還有很多生物活性物質(zhì)，秋季多吃一些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人感覺(jué)清爽舒適。如：煮梨湯有清熱降火、潤(rùn)肺去燥的功能。甘蔗有滋補(bǔ)清熱，用甘蔗煮水服用對(duì)于虛熱咳嗽和高熱煩渴癥狀有一定的緩解作用。此外，秋季應(yīng)季的水果還有香蕉、桔子、山楂、蘋果等。

營(yíng)養(yǎng)師提示：白露過(guò)后，天氣漸涼，雖然吃梨和甘蔗可緩解“秋燥”癥狀。但是，對(duì)于脾胃虛寒者一定要將其煮熟后食用。

肉類篇

肉類可分為畜、禽、魚三大類。肉類的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)在于蛋白質(zhì)含量高，且利用率也較高；維生素B族和VA含量豐富，在禽肉中還含有較多的VE?？绝啚樯系戎x，礦物質(zhì)含量以鐵最為豐富，動(dòng)物肉中的鐵主要是以血紅素鐵形式存在，消化吸收率很高；鈣雖然含量不高，但利用率高。

營(yíng)養(yǎng)師提示：秋季來(lái)臨，我們應(yīng)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充些優(yōu)質(zhì)蛋白，養(yǎng)護(hù)好我們的脾胃，這樣才能為冬藏做好準(zhǔn)備。