廚房承擔著一日三餐的重任，
是一個家里體現(xiàn)煙火味的地方。
中國飲食文化是有著長遠歷史博大精深的中國文化，
其發(fā)展的軌跡自然離不開食具的運用與創(chuàng)新。
（圖片來源：
奧田，侵刪）
中國廚房電器產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新迭代和發(fā)展是
中式廚房烹飪環(huán)境的演變
亦是中國人飲食多元化所傳承的需求。
集成灶行業(yè)自2000年初問世以來已走過近20年，從第一代深井下排式集成灶發(fā)展到如今的第四代蒸烤一體集成灶，產(chǎn)品功能和市場需求量都在不斷升溫。
在消費升級和廚房集成化智能化的發(fā)展趨勢下， 用戶需求不斷變化和升級，人們開始了對健康生活的期待和追求，在家享受美食和烹飪的樂趣顯得越來越重要。對于廚房環(huán)境的要求也因用戶對社交和與家人互動的需求，早已摒棄封閉空間邁向開放廚房設(shè)計的大趨勢。
奧田專利蒸烤一體集成灶，既融合了飲食和烹飪的需求，又滿足了開放廚房的無油煙的必備條件。
集成化廚房電器
集成灶是一種集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器，行業(yè)里亦稱作環(huán)保灶或
集成環(huán)保灶。具有節(jié)省空間、抽油煙效果好，節(jié)能低耗環(huán)保等優(yōu)點。集成灶的加入可以很好地解決廚房面積小的問題，一臺集成灶能夠搞定大約廚房80%左右的廚房電器，多功能的同時還不會占用其他廚房空間。
根據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月，集成灶市場整體規(guī)模達95.0億元，同比增長2.6%；其中線上規(guī)模19.0億元，同比增長25.1%；線下規(guī)模76.0億元，同比下降1.9%。
在“新冠”疫情來襲期間，市場整體規(guī)模的不降反升，除了渠道模式的變化以外，也充分說明集成灶的市場需求在不斷加大，也越來越受到消費者的喜愛。
壹
硬性指標
集成灶需要重視的首要問題就是抽油煙機的功能，這一點直接關(guān)系到今后的使用感受和廚房環(huán)境。這里我們需要重點關(guān)注兩個指數(shù)，風壓和風量。風壓指數(shù)決定集成灶的吸油煙效果，風壓越大效果越好；排風量則關(guān)系到集成灶的排煙功能，即是否能夠及時排出油煙。以奧田集成灶為例，風量17~21m³/min，風壓≥560Pa，比國家規(guī)定的風量7m³/min，風壓≥560Pa高出不少，擁有這樣指數(shù)的集成灶才能真正做到“無煙”廚房。一個干凈的廚房，做飯的心情也會變好不少。
貳
關(guān)注細節(jié)
集成灶清理問題是很多還在觀望的消費者擔心的問題。
其實，集成灶的清潔主要分為兩部分，一是灶具臺面和進風口的清洗，像奧田集成灶外部采用一體無縫上風道設(shè)計，黑晶鋼化玻璃材料，一擦即凈，清潔省心。內(nèi)部帶有自清潔系統(tǒng)，一鍵自動清洗，保證內(nèi)部潔凈，確保內(nèi)核動力恒久運行。而傳統(tǒng)抽油煙機等廚房電器都需要自行拆卸清洗，非常麻煩。
二是內(nèi)部清洗，可以在使用一段時間后，讓專業(yè)售后人員進行深度清潔，具體的清潔頻率要根據(jù)使用情況和機型來確定。好的售后服務，都是以消費者為先，在購買時可以看一下售后是否整機保修，保修時長有多久；電機等主要配件是否終身保修等等。
叁
蒸烤功能
時至今日，消費者們對集成灶需求也不再局限于是爆炒就可以滿足的了，隨著生活水品的提高，更多的烹飪需求在不斷產(chǎn)生。而蒸烤一體集成灶也就應運而生。
首先，蒸烤一體的集成灶要選擇蒸烤箱容量較大的，建議要有70L的容量，這樣比較方便容納更多的食物，一次可以滿足更多家庭成員的需求。
其次，食品級304一體拉升不銹鋼內(nèi)膽、內(nèi)膽循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽后排系統(tǒng)這，三大功能也能保障食品品質(zhì)與安全、防止氣味串味問題，烹飪起來也可以更輕松便捷。
第三點，烹飪需要做到精準控溫，西式餐點講究精確到克數(shù)連溫度也是，尤其是對溫度敏感的馬卡龍，更需要將溫度精確到個位數(shù)。高端的集成灶內(nèi)部配置的3D 熱風循環(huán)系統(tǒng)，頂部蛇形加熱管、底部隱藏式加熱裝置配合循環(huán)風扇，大幅提高腔體內(nèi)空氣熱交換效率，360°均勻加熱食物，讓烘烤更加均勻。
貳
消毒功能
高端的蒸烤一體集成灶，不僅自帶吸油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱，還帶消毒柜。例如奧田集成灶的兩種殺菌消毒模式：高溫蒸消毒模式，120攝氏度高溫蒸汽高效內(nèi)循環(huán)均勻分布腔內(nèi)；風焙烤消毒模式，200攝氏度高溫熱循環(huán)均勻分布腔內(nèi)，保持內(nèi)腔干燥潔凈、防止細菌滋生。權(quán)威監(jiān)測報告認證，其滅菌消毒率高達99.999%以上。健康是我們永恒不變的追求，健康是1，財富是1后面的0；沒有了1,后面即使有0再多也毫無意義。
需要裝修廚房或是需要購買集成灶的朋友，可以根據(jù)以上這幾點挑選自己心儀的集成灶哦。
【文章內(nèi)所有圖片來源：奧田，侵刪】
編輯：集成灶在線--小林
