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莫尼集成灶：了解熱負(fù)荷，集成灶懂一半！

2021-11-17 來源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：1401次手機(jī)訪問：集成灶在線

莫尼集成灶

門店數(shù)量：700+ 基本投資：10-20萬(wàn)

一日三餐，無(wú)不彰顯著對(duì)生活的態(tài)度和品質(zhì)的追求，在用戶廚房需求不斷提升的當(dāng)下，越來越多的小伙伴選擇用集成灶來替代傳統(tǒng)煙灶。

現(xiàn)代社會(huì)，生活節(jié)奏越來越快，讓很多人很難區(qū)分工作與生活的界限，唯有更高效的生活方式才能緩解其中存在的矛盾可能。廚房的情況也不盡相同，炒菜在中國(guó)的烹飪中占了很大比重，無(wú)論是為了提升炒菜的效率，還是讓食物在炒制過程中更加美味可口，大火力都是中國(guó)家庭對(duì)于灶具的重要要求。

說起炒菜，盡管翻動(dòng)的次數(shù)和加入佐料等對(duì)炒菜的影響不可小覷，但更重要的則是對(duì)火候的掌握，它是菜品能否成功的關(guān)鍵。原料多種多樣，有老有嫩、有軟有硬，烹調(diào)方法也不盡相同，火候運(yùn)用要根據(jù)原料質(zhì)地和烹調(diào)方式來確定。有條不紊翻動(dòng)并時(shí)不時(shí)搭配上恰到好處的佐料，再加上不同階段的火候調(diào)整，能在很大程度上鎖住食物原料的營(yíng)養(yǎng)成分并伴隨著旺火在短時(shí)間內(nèi)完成。

提到火力，就不得不說到熱負(fù)荷，簡(jiǎn)單的來說也就是爐火的溫度，它是衡量大家關(guān)心的燃?xì)庠罨鹆Υ笮〉囊粋€(gè)最重要參數(shù)。傳統(tǒng)的灶具一般熱負(fù)荷都在4.0Kw左右，好一點(diǎn)的能達(dá)到4.5Kw。集成灶產(chǎn)品的熱負(fù)荷可以達(dá)到更高，以莫尼集成灶為例，灶具模塊一般能達(dá)到5.0Kw，旗艦版更是高達(dá)5.2Kw的熱負(fù)荷，搭配遠(yuǎn)超國(guó)際一級(jí)能效標(biāo)準(zhǔn)的63.5%熱效率，加熱速度比普通灶具更勝一籌，也更適合各類中式爆炒。

可能大家會(huì)有這樣的疑問，為什么很多傳統(tǒng)灶具和同類集成灶產(chǎn)品很難做到和莫尼一樣的5.2Kw熱負(fù)荷？這里小編做一個(gè)分享，主要有以下三大重要因素構(gòu)成。

01材質(zhì)

要達(dá)到5.2Kw的熱負(fù)荷，對(duì)燃燒器和爐頭的材質(zhì)要求非常高，很多燃燒器是合金的，耐火溫度低，非常容易受熱變型，這樣就無(wú)法達(dá)到高熱負(fù)荷的材質(zhì)要求。莫尼采用的是自主研發(fā)的熾火燃燒器，全銅材質(zhì)更耐高溫易耐腐蝕，火力分布更加均勻合理，不易產(chǎn)生偏燒的現(xiàn)象。

02配件

莫尼集成灶采用的是升級(jí)版直噴式西門子爐頭，高壓一體真空直噴腔，實(shí)現(xiàn)出氣又快又猛，莫尼集成灶S系列采用搪瓷磨砂鍋架，含有鎢絲成分，能與食物直接接觸，不易變形，更耐磨。

03設(shè) 計(jì)

燃燒器預(yù)混倉(cāng)采用空氣燃?xì)?：3的黃金混合比例設(shè)計(jì)，燃?xì)馊紵浞郑鲁潦骄勰茉O(shè)計(jì)，燃燒器到鍋底保持在2.6厘米黃金距離，外焰燃燒，溫度更高，配合鍋架聚能環(huán)，反射熱量，熱量更集中，還能省燃?xì)狻?/div>

通過本文的分享，希望能讓你對(duì)集成灶熱負(fù)荷相關(guān)知識(shí)有更多的了解，也可以作為購(gòu)買集成灶產(chǎn)品的一個(gè)參考。

莫尼集成灶

專注于高端廚電，21年匠心打磨，實(shí)現(xiàn)了高端工藝與先進(jìn)技術(shù)的深度融合，在功能集成和空間集成的基礎(chǔ)上，同時(shí)在美學(xué)設(shè)計(jì)、智能控制、安全健康、烹飪場(chǎng)景的維度上進(jìn)行了全方位的集成。

編輯：集成灶在線--蘭羽

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