俗話說“民以食為天”,在人類的餐飲文化中,早餐一直占據(jù)重位。這在國人“一日三餐,早餐要吃好,午餐吃飽,晚餐吃少”的口頭禪中就可窺見。中國地大物博,早餐種類繁多,幾十上百種特色早點(diǎn)美食在不同區(qū)域蓬勃發(fā)展,又形成了穩(wěn)定的早餐文化。
在北方“面”是撐起食物金字塔的地基,早餐更是把北方人對面食的熱愛發(fā)揮到了極致,各種花樣造型、各種烹飪手法,為滿足口腹之欲極盡智慧。知名的北方早點(diǎn),像天津的煎餅果子、北京的焦圈、山東的煎餅、濟(jì)南的油旋等,都是通過油炸、灶烙方式制作的面食美味。它們主料簡單,做起來沒什么難度,但一般人卻很難復(fù)制,那是因?yàn)樽畲箅y度在火候上。
想在家里自制這些美味面食早點(diǎn),穩(wěn)定的火力至關(guān)重要。索太
集成灶擁有猛火燃燒器,三維立體燃燒系統(tǒng),上進(jìn)風(fēng)燃燒器,補(bǔ)氧更充分。聚能環(huán)鍋支架,具備遠(yuǎn)超國家1級能效的更高熱效率。集成灶的無極調(diào)火技術(shù),更能精準(zhǔn)控火,避免火力過大過小的問題。只有恰到好處的火候,才能保證烹制出來的早點(diǎn)酥軟可口,香味撲鼻。
從北方往南前行,我們會在江淮地區(qū)的早餐桌上頻繁看見灌湯包的身影。這種面皮裹著肉餡的食物,外形小巧精致,內(nèi)里味美鮮香,整合了國人吃面、吃肉、吃湯三位一體的飲食習(xí)慣。各種極其地域風(fēng)味的餡料,也能讓大家在忙碌清晨,以最短時間吃到最多種類食物。
垂涎地道的江蘇灌湯包和上海生煎,如何能一桌吃遍不同地區(qū)的美味餐點(diǎn)?索太蒸烤一體集成灶為你圓夢。
蒸烤一體集成灶的蒸烤箱可以蒸烤雙用,蒸烤箱擁有底加熱、頂加熱、側(cè)加熱三種加熱程序,可以實(shí)現(xiàn)7分鐘升溫至100℃。輔熱系統(tǒng)協(xié)助工作,利用120℃高溫蒸透食材,避免夾生。高溫極速鎖鮮,更能保證營養(yǎng)不流失,讓湯包外皮緊致有彈性,內(nèi)餡鮮嫩多汁。
口感酥脆的生煎包就要用到集成灶的蒸汽嫩烤模式,它以蒸汽輔助焙烤,可以避免食材在高溫炙烤下縮水干皺,讓生煎色香味形恰當(dāng)好處,呈現(xiàn)出“皮薄不破又不焦,鮮餡湯汁滿口來”的完美狀態(tài)。
考慮到一家人的飯量,蒸烤箱還設(shè)計成了65L的大容量,內(nèi)含多層蒸烤盤。而且蒸烤箱擁有熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),能有效避免食物串味,可以將眼饞已久的各地美味一網(wǎng)打盡,滿足多樣化飲食需求,實(shí)現(xiàn)一次嘗遍全國知名早點(diǎn)的美好愿望。
編輯:集成灶在線--蘭羽