圣誕節(jié)到啦，你是不是正在盤算一頓大餐？紅酒香檳燭光都要來一套，吃到肚子圓滾滾之后，暖洋洋地靠著壁（暖）爐（氣），再用可愛的姜餅小人塞塞牙縫，這氣氛才算到位～
今天
潮邦君分享大家一個圣誕姜餅屋的制作方法，既可以放在圣誕樹下當作裝飾，也可以作為禮物送給身邊的小朋友，還可以和孩子一起動手享受親子時光，一舉三得！
說到姜餅屋，很多朋友都會覺得：太難了！造房子這樣的事情，普通人怎么學的會？今天潮邦君要分享的配方和制作方法，手殘黨都能學會，超級超級的簡單，一起來看一下吧！
食材
奶油想餅干胚部分 適量
糖粉 40克
黃油 150克
玉米糖漿 74克
低筋面粉 380克
全蛋液 60克
香草精 2-3滴
糖霜部分 適量
糖粉 350克
蛋清 60克
檸檬汁 3-5滴
圣誕姜餅屋的方法/步驟
1、打發(fā)黃油
黃油150g室溫軟化兩小時，軟化后攪打至毛絮狀，加入糖粉與玉米糖漿74g、全蛋液60g、用打蛋器最高檔，打發(fā)一分鐘左右
2、揉制面團
用面粉篩篩入低筋面粉380g，然后用刮刀攪拌至玉米屑狀，最后用手揉成面團
3、面團冷藏
用噴壺把烤盤噴濕再鋪上一層保鮮膜，將面團放置在上面再鋪上一層保鮮膜。搟平至4-5mm的厚度。放入冰箱冷藏30分鐘
4、切割形狀，放入烤箱
冷藏后取出，用房子模具切成合適的形狀（姜餅屋共有兩面矩形墻，兩面帶三角形的前后墻，兩片大的方形組合屋頂，四個小型的長條組合煙囪），潮邦蒸烤分層
集成灶K7zk(f)烤箱160℃預熱十分鐘之后，放入烤箱160℃烤制20分鐘
5、制作白色糖霜
蛋清放入盆中不必攪拌，糖粉過篩兩次后一次性加入蛋清中，在用刮刀稍微和蛋清混合防止撲粉，再加入3滴檸檬汁用電動打蛋器最低檔混合均勻，打至冰淇淋狀；同樣方式先制作糖霜，在用電動打蛋器時同步加入紅色色素制成紅色糖霜，加入綠色色素制成綠色糖霜，然后分別裝進裱花袋
6、糖霜畫裝飾
用刻刀（最好是食用鉛筆，刻刀容易刻段）在烤好的胚底上畫出大概的輪廓，再用彩色糖霜沿著輪廓裝飾，裝飾之后放在干燥的地方晾干1-2小時
7、粘合屋子
將裝飾好的胚底用白色糖霜作為粘合劑粘合，順序為：先將屋子的四面墻粘好后放置1-2小時，干透之后，再粘合屋頂和煙囪
8、裝飾屋頂
等整個屋子框架都干透固定之后，把白色糖霜用裱花袋進行屋頂?shù)难b飾，要一層一層的擠，這樣才會有下雪的感覺。屋頂裝飾之后，也可以用剩余的白色糖霜，把前門的墻四周，煙囪都再裝飾一下，糖霜裝飾完后，繼續(xù)放置1-2小時，完全晾干即可
今天就是圣誕節(jié)了，用潮邦君分享的配方和做法，來親自做一份姜餅屋送給家里的小朋友們吧，孩子們一定會開心地不得了！而且制作的過程中，小朋友們動手能力都得到了提升，親子關系也瞬間升溫，喜歡的朋友趕緊試試吧！
編輯：集成灶在線--小默
