蒸烤一體
集成灶作為當(dāng)下
廚電界的熱門選手集煙機(jī)、灶具、蒸箱、烤箱、消毒柜于一體 極大地提升了我們的生活品質(zhì)！ 大家對煙機(jī)、灶具性能參數(shù)比較熟悉 但是對于蒸烤箱了解比較少 集成灶蒸烤箱應(yīng)該怎么選呢？這幾個(gè)幾大核心干貨你一定要知道。
1. 蒸烤箱容量
面對多人口的家庭，或者多人聚餐情況，大容量的蒸烤箱烹飪起來才能游刃有余，烤雞烤鴨烤魚都可以輕松解決。但是集成灶蒸烤箱容量對工藝要求很高，容量越大，對工藝和成本的要求就越高！ 市面上蒸烤一體集成灶內(nèi)膽普遍在50-60 升，而多意蒸烤一體集成灶內(nèi)膽擁有70升容量。這個(gè)容量非常適合我們大家庭，節(jié)能又高效。
2. 內(nèi)膽材質(zhì)
目前集成灶蒸烤箱的內(nèi)膽材質(zhì)主要分3種，304不銹鋼、搪瓷和瓷膜。 市面上蒸烤箱多采用304不銹鋼，耐高溫程度最高，憑借良好的耐腐蝕性與成型性，被廣泛應(yīng)用。多意的蒸烤一體集成灶采用的都是食品級304不銹鋼材質(zhì)，穩(wěn)定性很高且易清潔。
3. 蒸烤箱的溫度
市面上集成灶蒸烤箱蒸的溫度一般為50℃-120℃，多意集成灶蒸烤箱的高溫蒸功能溫度可達(dá)120℃，實(shí)現(xiàn)食物快速加熱，鎖住鮮美與營養(yǎng)，可以快速烹飪大體積或者難熟食材。另外多意集成灶烤的溫度區(qū)間通常在100℃-220℃之間?？竟δ軠囟确秶鷱V泛，能實(shí)現(xiàn)的烘焙樣式越多。
蒸烤箱的烤功能是通過內(nèi)腔的上下電熱元件發(fā)出熱輻射，加熱空氣傳導(dǎo)到食物上來烘烤食物。多意蒸烤箱的頂部設(shè)置了不銹鋼發(fā)熱管，底部是隱藏式不銹鋼發(fā)熱管。側(cè)面則設(shè)計(jì)了風(fēng)機(jī)，進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，保持箱內(nèi)的熱氣均勻，實(shí)現(xiàn)360°全方位烘烤食物，保證食物口感。
4. 烹飪功能
強(qiáng)大的智能烹飪功能能夠提升我們下廚的興趣和樂趣。多意蒸烤一體集成灶擁有8大智能烹飪模式，只要將收拾好的食材放入蒸烤箱，然后選擇對應(yīng)的烹飪模式即可自動(dòng)烹飪美食，廚房小白也能做出美味的菜式。 另外多意蒸烤一體集成灶還擁有發(fā)酵、解凍、消毒功能。
發(fā)酵功能可以完美代替低效的自然發(fā)酵，使烘焙更方便快捷。使用解凍功能可以進(jìn)行快速解凍，同時(shí)保持肉質(zhì)的質(zhì)感和鮮美。當(dāng)然高溫殺菌效果更給人滿滿的安全感！
5.模塊化設(shè)計(jì)
集成灶的出現(xiàn)其實(shí)就是硬拼出來的產(chǎn)物，像第一代深井集成灶就不用想有沒有模塊化設(shè)計(jì)，因?yàn)樗挠蜔煓C(jī)和灶臺(tái)是緊密貼在一起的，油煙會(huì)積存在煙腔中，很難清洗，但隨著集成灶的發(fā)展，模塊化設(shè)計(jì)越來越好，現(xiàn)在基本上都看不到深井式集成灶的身影了！
現(xiàn)在市面上有很多都是打著模塊化設(shè)計(jì)的旗號宣傳，產(chǎn)品魚龍混雜難辨真?zhèn)?，因此建議大家，方便的話讓店員把集成灶的各個(gè)模塊進(jìn)行簡單的拆解演示，在拆解后還能單獨(dú)正常運(yùn)行的話，那就是真正的模塊功能，可以直接買它啦！
6. 衛(wèi)生打理
日日用餐，蒸烤箱的清潔便格外重要，首先是前文所說的蒸烤內(nèi)膽材質(zhì)對清潔的影響，其次產(chǎn)品的工藝對后續(xù)清潔也起到至關(guān)重要的作用，多意集成灶蒸烤箱采用304不銹鋼一體拉伸成型內(nèi)膽，一體無縫擱架清潔無死角，打理更方便。
7. 附加功能
當(dāng)然，蒸烤箱搭載的很多人性化設(shè)計(jì)一定也是加分項(xiàng)。 外置加水既可防止?fàn)C傷，還可避免打開蒸箱造成蒸汽外溢，影響食物原味。 多意蒸烤一體集成灶24小時(shí)超長預(yù)約非常貼心，設(shè)定好時(shí)間美味就能提前預(yù)定，非常適合忙碌的上班族，烹飪便捷更節(jié)省時(shí)間。
看了以上滿滿干貨 你知道選購蒸烤一體集成灶時(shí) 蒸烤箱需要注意什么了嗎？
編輯：集成灶在線--蘭羽
