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廚電一體化需專注，才能領(lǐng)先

時(shí)間：2012-11-07  來源：中國廚電網(wǎng)  閱讀：380 次
內(nèi)容簡要：【中國廚電網(wǎng)m.rhondagerhard.com】自從廚房一體化概念推出以來，一些煙灶品牌以廚電一體化的經(jīng)營思路，將自身產(chǎn)品線加以拓展，囊
【中國廚電網(wǎng)m.rhondagerhard.com】自從廚房一體化概念推出以來，一些煙灶品牌以“廚電一體化”的經(jīng)營思路，將自身產(chǎn)品線加以拓展，囊括了櫥柜、吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?/strong>、消毒柜等幾大核心品類，借助櫥柜產(chǎn)品以展示的方式進(jìn)行銷售。但隨著時(shí)間的推移，消費(fèi)者對(duì)于一體化裝修的需求在不斷變化，已經(jīng)從最初的整體廚房的一體化需求，至產(chǎn)品功能的專業(yè)化集成需求，再到現(xiàn)在的服務(wù)系統(tǒng)化需求等等。如果說早期的廚電一體化更多的是考慮消費(fèi)者家庭裝修風(fēng)格的一體化，而如今的一體化對(duì)于煙灶行業(yè)已經(jīng)不僅僅是產(chǎn)品的套餐組合展示和銷售，而是具備了更加深入的內(nèi)涵，由產(chǎn)品的一體化向功能的集成化發(fā)展，通過提供滿足消費(fèi)者的集成化產(chǎn)品，來滿足消費(fèi)者廚房生活的一體化需求。

        廚房電器是為了解決消費(fèi)者實(shí)際的需求，而且因飲食習(xí)慣的差異，對(duì)廚房電器的需求會(huì)非常多樣化。因此，廚電一體化只有在專業(yè)化的基礎(chǔ)上集成才能夠獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。這就需要企業(yè)潛心研究目標(biāo)消費(fèi)需求，將適合中國人烹飪習(xí)慣的專業(yè)化功能集成至廚房當(dāng)中。

        不僅僅是高端消費(fèi)者，中國普通消費(fèi)者家庭中的廚房電器種類也越來越多，但目前市場中大部分品牌的嵌入式電器還主要是以煙灶消為主，消費(fèi)者使用頻率非常高的電飯煲、豆?jié){機(jī)、料理機(jī)等小家電產(chǎn)品還尚未被納入到嵌入式的廚電當(dāng)中。而家電產(chǎn)品的特點(diǎn)就是智能化，很多廚房電器只要啟動(dòng)開關(guān)，基本上都是程序控制自動(dòng)化完成一系列工作，集成化的障礙并不大。對(duì)于工作時(shí)有噪音的電器產(chǎn)品，嵌入式的設(shè)計(jì)還可以起到減少噪音的作用。因此，廚電的一體化，需要回歸至以滿足消費(fèi)者的需求為核心，不僅讓空間利用更加合理，最關(guān)鍵的是提升操作者使用的便捷性。

        但目前國內(nèi)一些品牌在嵌入式廚房電器的概念營銷上做得更多一些，產(chǎn)品做得非常漂亮，一些小品牌產(chǎn)品的功能也是非常多樣化，看著很先進(jìn)新穎。但企業(yè)并沒有考慮到嵌入式廚電是一個(gè)耐用品，安裝至消費(fèi)者家中是要使用5～8年的。特別是很多品牌在外觀上做文章，而忽略了一些零配件性能的要求。比如說燃?xì)庠?、烤箱、微波爐等嵌入式的設(shè)計(jì)，需要散熱，熱量從什么地方散出去。優(yōu)秀的品牌對(duì)零部件、用材都有非常高的要求。例如燃?xì)庠畹拈y體，國內(nèi)很多品牌做試驗(yàn)對(duì)溫度沒有要求，但優(yōu)秀品牌會(huì)要求必須在120℃的情況下做試驗(yàn)，不允許出現(xiàn)泄漏。另外，嵌入式產(chǎn)品的操作現(xiàn)在基本都是采用電控的方式，而不是機(jī)械式的操控，產(chǎn)品的抗干擾問題如何解決等等，這些都不是簡單模仿就能夠解決的，需要企業(yè)在技術(shù)上的投入，做專業(yè)的研究。

        對(duì)于廚房電器企業(yè)來講，只有專注才能領(lǐng)先，在一體化、集成之怎樣進(jìn)行有效配合是企業(yè)需要研究的。因此，作為家電品牌，最好還是把精力放到廚電產(chǎn)品本身的研究中，這樣才能讓一體化的產(chǎn)品更具專業(yè)優(yōu)勢(shì)。

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