美食4:微波爐手抓飯
做法:
1、大米水洗兩遍后,浸泡30分鐘。羊肉連骨剁成3厘米見方的塊用啤酒、姜片浸泡20分鐘去腥后焯水。黃蘿卜切成如筷子粗細(xì)的長(zhǎng)條,洋蔥去蒂切丁。
2、微波爐專用玻璃器皿中加入植物油,高火1分鐘,加入肉塊后高火3分鐘左右,中途翻炒幾次。
3、至肉收緊時(shí)加入剛漫過肉面的開水,中火10分鐘。(此步驟是為了使肉酥爛,省略此步肉仍會(huì)成熟,但口感較硬)
4、再加入黃(紅)蘿卜、洋蔥、鹽,高火2分鐘,中途仍翻炒幾次,待配料綿軟。
5、將羊肉等配料先盛出,只留植物油在器皿內(nèi)??乇M水份的大米倒入器皿并翻拌,使每粒米看上去都油光發(fā)亮?xí)r將羊肉等配料放入時(shí)盡量塞入米下。然后從米上緩緩加入清水約250克(水量以還未漫過表面的米粒,米粒成熟后后不夾生呈粒狀為準(zhǔn))。
6、加完水后將器皿用保鮮膜封口,并擢幾個(gè)孔便于疏氣。用中火蒸18分鐘后不要撕去保鮮膜,再燜制5分多鐘即可成熟。
7、成熟后,先將米飯用平漏鏟翻起,揀出已熟制的肉骨頭,然后用鏟將米飯從下到上全部翻均勻,再燜制5分多鐘,會(huì)使口感更好。
8、平底圓盤內(nèi)盛入抓飯后,再加上2-3塊連骨肉,根據(jù)口味撒上孜然粉。小菜碟內(nèi)放爽口的伴食小菜如:小水蘿卜、辣子絲、黃瓜絲、榨菜、糖蒜、咸菜均可。
產(chǎn)品推薦:三洋2109EB3微波爐
三洋2109EB3微波爐
三洋風(fēng)尚系列微波爐EM-J2109EB3外觀簡(jiǎn)潔大方,玫瑰金色彰顯高貴氣質(zhì)。此款微波爐采用整體不銹鋼爐腔設(shè)計(jì),真正平臺(tái)無轉(zhuǎn)盤,防止水和油漬進(jìn)入機(jī)體損壞電機(jī)、清潔無死角,輕輕一抹,光亮如新。
控制面板特寫
三洋EM-J2109EB3微波爐采用超大水晶按鍵與可伸縮旋鈕的搭配,更便于選擇。高清晰控制面板,配以超大液晶顯示屏讓操作更輕松。
三洋EM-J2109EB3微波爐采用行業(yè)領(lǐng)先的SETM平臺(tái)旋波技術(shù),利用三洋特別設(shè)計(jì)的旋波傳送系統(tǒng),通過爐腔底部?jī)?nèi)藏式魔術(shù)天線,將微波均勻不斷的發(fā)射到爐腔中,微波像噴泉一樣從食物底部加熱,徹底改變傳統(tǒng)微波爐加熱上下冷熱不均的現(xiàn)象。
編輯點(diǎn)評(píng):三洋EM-J2109EB3微波爐外形清新簡(jiǎn)約,為防止兒童誤操作,三洋EM-J2109EB3微波爐特設(shè)定兒童保護(hù)鎖,非常貼心。目前此款微波爐的售價(jià)為899元,有需要的朋友可以看看。
三洋 EM-J2109EB3
[參考價(jià)格] 899元
[聯(lián)系方式] 國(guó)美中關(guān)村店
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