當高端戰(zhàn)略踏上消費升級的新軌道，中國
廚電產業(yè)也在“十一”黃金周迎來了新一輪高端市場的全面爆發(fā)。中怡康最新的“十一”煙灶市場零售額統計數據顯示，煙、灶
產品整體市場出現井噴式激增，其中吸
油煙機零售量環(huán)比增長219.8%，零售額環(huán)比增長229.9%。高端廚電市場領導者方太，當仁不讓地在高端廚電銷售量、銷售額上雙雙穩(wěn)居行業(yè)第一，其中被譽為“前所未見吸油煙效果”的全新一代風魔方吸油煙機再次脫穎而出，成為2013年“十一”黃金周賣得最好的高端吸油煙機。
業(yè)內人士指出，市場復蘇、政策導向和消費升級是促成“十一”市場火爆的三大原因。在新型城鎮(zhèn)化的推動下，三四級市場需求旺盛，表現十分活躍;同時，伴隨著吸油煙機 “能效等級管理制度”的出臺，方太等廚電
品牌不約而同地推出了一批高能效、低噪音的好產品，帶熱市場;整個“十一”市場表現出明顯的回歸消費態(tài)勢，一些能夠滿足中式敞開廚房、健康廚房、低碳廚房需求的吸油煙機全面走俏。
高端化趨勢明顯，費心理呈現新變化
黃金周期間，記者走訪了國美、蘇寧、五星等家電賣場，發(fā)現廚電產品區(qū)都人頭攢動火爆異常，方太的一些銷售柜臺前竟出現罕見的排隊預訂現象。記者隨后通過方太公司銷售部門證實，在黃金周期間，其KA創(chuàng)新銷售體系、自有渠道、工程市場均取得大幅增長， “十一”期間銷售量、銷售額雙雙居高端廚電市場之首，在高端吸油煙機市場的占有率更是持續(xù)擴大，繼續(xù)“獨占鰲頭”態(tài)勢。
整個廚電市場高端化、專業(yè)化趨勢明顯。記者發(fā)現，無論是吸油煙機還是
燃氣灶、電蒸箱這樣的廚房大件，“1000元”都是一個價差大坎兒，多花1000元就能買到大牌廠商更智能、更節(jié)能的產品，消費者也樂此不疲。“好的吸油煙機一般都要用一二十年，這1000元平攤到20年里，基本可以忽略不計。所以我們對價格并不敏感，但必須挑選到真正好用的產品，否則就是花冤枉錢。”一對新婚夫婦對記者表示。
在賣場中記者還看到，相比于往年，消費者關注品牌和產品使用效果比關注價格的程度更高，消費觀念更加理性。“現在裝修房子大部分都是用于自住的，對廚衛(wèi)這一塊十分重視。如果多花千把塊錢，能買一個用著舒服的好產品，一輩子都省心，許多消費者還是愿意的。”一位導購員這樣說道。
關注消費需求，方太全新一代風魔方再成“十一”機王
記者從中怡康最新統計數據獲悉，十一期間近吸式產品零售量同比增長19.1%。以明星產品方太全新一代風魔方吸油煙機為代表的近吸式煙機需求旺盛，創(chuàng)下了銷售數萬的銷量傳奇。
記者在賣場隨機采訪了一位顧客，她表示真正打動其購買“方太全新一代風魔方吸油煙機”的原因是“油煙不上臉”。她說，“油煙不上臉”這一點就足以說明很多問題：比如說油煙吸得凈、排得快、無殘留等。“我們消費者真正需要的一個潔凈無油煙的環(huán)境，這是吸油煙機應該完成的本職工作。我希望市面上出現更多名副其實的好產品，保護用戶身體健康，使烹飪過程更愉悅。”
業(yè)內人士認為，今年“十一”市場更成熟的消費理念會進一步加劇廚電行業(yè)“強者恒強”的洗牌，受益于整個廚電市場向高端化、精品化轉型升級，方太近幾年來在高端市場已經開始顯示出“獨占鰲頭”的跡象。--據權威市場研究機構中怡康的最新統計，今年1-6月份，方太在高端吸油煙機市場上的份額占比擴大至41.04%，幾近半壁江山。從2004年到現在，在高端吸油煙機市場，方太已經連續(xù)9年穩(wěn)居第一，高端占有率平均保持在40%左右。
專家稱廚電行業(yè)將進入品質廚房新時代
記者還獲悉，今年10月1日起，和其他5類家電產品啟用新的能效標準同步，吸油煙機也將首次啟用能效標準，通過全壓效率、待機功率、關機功率，以及常態(tài)氣味降低度、油脂排放值5大指標進行評價分級，這將大大推動節(jié)能型產品的市場銷售。記者從國美電器[0.00%]相關負責人處了解到，今年黃金周，節(jié)能型廚衛(wèi)家電的銷量大增，與去年同期相比，增幅超過了50%。
中國家電研究院一位副總工程師表示，中國的消費群體正在發(fā)生巨大變化，80、90年后出生的一代逐漸成為中國消費市場的主體，他們的消費需求已經升級，一些老一輩所忽略不計的 “低碳節(jié)能”、“廚房敞開”等問題，恰恰是新時代消費者所最看重的。
有專家對記者表示，從今年十一黃金周市場表現來看，消費者對綠色低碳、高效、高品質產品表現出了更強的需求，無論是“打節(jié)能牌”還是提倡“高效靜吸”吸油煙機技術，都體現了整個市場在向消費需求回歸，未來消費者只會關注吸油煙效果更好、更節(jié)能環(huán)保、安全性更高的吸油煙機產品，整個行業(yè)將會進入一個全新的“高品質廚房生活”新時代。
