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驚爆味蕾的冰皮奶黃月餅,有了森歌集成灶輕松get!

2020-10-07 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1040 手機訪問:集成灶在線
森歌集成灶

森歌集成灶

公司名稱:浙江森歌電器有限公司

門店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬

2020迎來一個特殊的好日子
10.1國慶中秋雙節(jié)同喜!
國家平安,小家團圓
從前都是直接吃買來的月餅
今年,森小歌心血來潮
給大家?guī)砹诉@道冰皮奶黃月餅
軟糯順滑的冰皮裹上香味濃郁的奶黃
一口一個,驚爆味蕾!
驚爆味蕾的冰皮奶黃月餅,有了森歌集成灶輕松get!

(圖片來源于:森歌,侵刪)
快一起做給家人品嘗吧~
食材展示

驚爆味蕾的冰皮奶黃月餅,有了森歌集成灶輕松get!
澄粉、糯米粉、面粉、粘米粉、植物油
咸蛋黃、淡奶油、煉乳、雞蛋
黃油、牛奶、白砂糖
做法展示

Step1:首先準(zhǔn)備冰皮,將糯米粉、沾米粉、澄粉、植物油、淡奶油,白糖、牛奶混合在一起,攪拌均勻~
驚爆味蕾的冰皮奶黃月餅,有了森歌集成灶輕松get!
Step2:把混合物過篩去掉結(jié)塊,反復(fù)過篩3次以上!

Step3:然后蓋上保鮮膜,放入森歌集成灶,選擇普通蒸模式,溫度100攝氏度,時間20分鐘。

Step4:蒸好后攪拌均勻,蓋上保鮮膜放在一邊冷卻~

Step5:準(zhǔn)備奶黃餡,把糯米粉、澄粉、面粉、牛奶、淡奶油、煉乳、咸蛋黃、黃油混合,打入兩個雞蛋,用攪拌器攪拌均勻后過篩3次以上。

Step6:開始做月餅了,將冰皮捏成條狀,按每個25克等分,奶黃餡捏成球形,每個差不多也是25g左右。

Step7:把冰皮搟成片,包裹奶黃餡,然后搓成一個圓球。
Step8:搓好的圓球,放進月餅?zāi)>呃?,用力按壓,然后放開彈簧,月餅就脫落成型了~
晶瑩剔透的冰皮包裹著細膩綿軟的奶黃餡
冰皮薄薄一層,一口咬開
便是奶黃充斥整個口腔
口感細膩,風(fēng)味十足
【文章內(nèi)所有圖片來源:森歌,侵刪】

編輯:集成灶在線--小林

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