隨著科技的發(fā)展，到了1984年7月，上海試制成功了中國(guó)第一臺(tái)外排式吸油煙機(jī)，自此開(kāi)始不斷提升人們的廚房環(huán)境體驗(yàn)。時(shí)至今日，隨著集成
廚電的興起，
集成灶作為集油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、蒸箱、烤箱等功能?yōu)化集合體，受到了越來(lái)越多家庭的青睞。
在室內(nèi)，尤其是廚房里，空氣質(zhì)量一直沒(méi)有我們以為的那么好。油炸、煎炒等烹飪過(guò)程中，食用油在高溫裂解下釋放出的有害物質(zhì)，被升騰的油滴裹挾著，讓廚房空氣中的PM2.5迅速飆升，油煙污染始終在不斷影響烹飪者的健康。
之前有人來(lái)咨詢，為什么我安裝了一臺(tái)吸力很強(qiáng)的油煙機(jī)，明明感官上風(fēng)量很大，可為什么油煙就是吸不干凈呢？
這里和大家說(shuō)明一點(diǎn)，風(fēng)量只是油煙機(jī)的一個(gè)重要參數(shù)，不能完全代表油煙機(jī)吸力的標(biāo)準(zhǔn)。
最大風(fēng)量不等于有效排風(fēng)量
我們可以想像，從爐灶上升騰起來(lái)的油煙像是一支浩浩蕩蕩的大軍，它們從油煙機(jī)出口出發(fā)，穿過(guò)煙管，通過(guò)排風(fēng)口進(jìn)入公共煙道。起初寬闊的煙道可以任由這支軍隊(duì)馳騁，但在它們上升的過(guò)程中，慢慢和上層煙道中的油煙相遇，會(huì)形成擁堵局面，越往上，壓力越大，能排出的油煙就越少。而排不出去的油煙，就會(huì)通過(guò)煙道倒灌回廚房。
因此，除了大風(fēng)量，足夠強(qiáng)的風(fēng)壓也是吸油煙能力的重要參數(shù)。大風(fēng)量+大風(fēng)壓，才是提高有效吸油煙量的正解。比如莫尼集成灶的煙機(jī)模塊，23m?/min大風(fēng)量+750Pa大風(fēng)壓，直流變頻電機(jī)澎湃動(dòng)力，一鍵強(qiáng)攏勁吸，拒絕倒灌，拒絕排煙擁堵，讓你家廚房的排煙之路快人一步，還您一個(gè)清新廚房。
黃金距離 提前終止油煙三階段
在經(jīng)過(guò)莫尼專家們持續(xù)不斷研究灶臺(tái)和油煙機(jī)的微空氣動(dòng)力學(xué)，并結(jié)合人體工程學(xué)，我們終于發(fā)現(xiàn)了油煙的秘密！
廚房炒菜時(shí)，油煙就像是一群準(zhǔn)備越獄的烏合之眾，它們會(huì)經(jīng)歷三個(gè)階段：炸起、升騰、擴(kuò)散。這三個(gè)階段是有跡可循的，傳統(tǒng)油煙機(jī)因?yàn)榘惭b高度較高，在經(jīng)歷了油煙擴(kuò)散階段才被煙機(jī)吸入，所以油煙吸凈效果并不是特別理想，莫尼集成灶采用側(cè)吸下排的設(shè)計(jì)，通過(guò)不斷地設(shè)計(jì)改良和提升，得出了油煙源頭到吸風(fēng)口25cm的黃金吸煙距離，在升騰階段就實(shí)現(xiàn)了快速排煙，99.96%的油煙吸凈率，保證油煙不逃逸。
一臺(tái)高品質(zhì)的集成灶，大風(fēng)量是有效發(fā)揮吸油煙工作的前提，大風(fēng)壓為排走油煙提供充沛動(dòng)力，搭配負(fù)壓區(qū)域聚攏油煙不外逸的強(qiáng)有力后盾，才能確保廚房空氣不被油煙困擾。
大家在選擇集成灶時(shí)，這幾項(xiàng)參數(shù)一定要綜合考慮。
編輯：集成灶在線——小娜
