近日，一條正能量滿滿的新聞上了熱搜。11月6日凌晨，位于四川天府新區(qū)華陽街道的核酸檢測點，醫(yī)護人員和志愿者們收到了300多碗羊肉湯。
寒夜里，羊肉湯的熱氣溫暖了疲憊的人們，也升騰起了一座城市的溫度。羊肉店的老板表示：“其實沒有多大的事兒。像現(xiàn)在這么難的時候，還有比我們更難的人，自己能做一點是一點。”
從冒著寒風(fēng)仍敬業(yè)守護我們的醫(yī)護人員，到以一碗羊湯守護醫(yī)護人員的店老板，一碗小小的羊湯見證了守護的傳承和接力。
作為冬季御寒佳品，羊肉湯也總是出現(xiàn)在我們的餐桌上。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)的功效，是寒冬暖身的好食物。
羊肉配上紅棗、蘿卜，不僅能解決羊肉容易上火的問題，還能提升整體的味道和功效。
冬季用佳歌
集成灶煮一鍋營養(yǎng)豐富的羊湯，讓全家人暖胃暖身！
羊湯制作
準(zhǔn)備羊肉、蘿卜、紅棗，以及生姜、蔥、蒜等配料。
將羊肉切塊后不急著煮，先去血沫。再將羊肉、姜、蔥、紅棗和足量的水倒入鍋中，大火燒開后撇去浮沫，淋入黃酒，小火燉1小時以上。
再把白蘿卜塊放入砂鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉30分鐘左右，至蘿卜軟爛，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
從食材剛下鍋時的大火煮沸，到燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，煮一鍋羊湯需要反復(fù)調(diào)整火候?；鸫罅怂蜁靖?，火小了羊肉就不夠軟爛。手動控火如何才夠精準(zhǔn)？
佳歌集成灶貼心配置大、中、小火三檔火力，強勁雙環(huán)火設(shè)計。大火雙環(huán)齊燃給足火力，小火內(nèi)環(huán)烈焰雖小但穩(wěn)，火力大小無需反復(fù)調(diào)試。
為了將羊肉煮得軟爛，火力也很關(guān)鍵?，F(xiàn)有市面上的灶具產(chǎn)品，火力普遍在4.0kW-4.5kW之間，大部分灶具的火力為4.0kW或4.2kW。
佳歌集成灶摒棄鐵、鋁制爐頭，采用最高品質(zhì)的純銅分火器，優(yōu)化氣道，讓燃氣供給更均勻高效，使得火力突破性達到了5.0kW，能效等級也達到最高級別的一級能效，保證燃氣充分燃燒。
大火力帶來的直接效果就是，在同樣的時間內(nèi)，佳歌集成灶烹制的羊肉可以更軟爛入味！
定時熬煮
一般燃氣灶想要將羊湯熬煮入味，就需要花費大量時間。即便是有大火力加成的佳歌集成灶，也需要耗費一小時左右。并且在熬煮的過程中還需要根據(jù)不同食材的特性先后加料，十分耗費精力。
為了讓家人能喝上一碗熱騰騰的羊湯，花再多時間我們也心甘情愿。但是如果可以花更少的時間完成這件事，誰會不樂意呢？
佳歌集成灶自帶120分鐘定時烹飪功能，一鍵開啟定時烹飪，超長待機持久在線。
提前一小時準(zhǔn)備晚餐，不必時刻看顧調(diào)整火候；一邊炒菜一邊熬湯，左灶定時熬湯右灶正常炒菜，雙線并進不誤事。不必花太多精力，一鍋香濃羊湯即刻完成！
凜冬將至，用佳歌集成灶煮一鍋御寒的羊肉蘿卜紅棗湯與家人共享，讓熱騰騰的羊湯暖進心底！
編輯：集成灶在線--蘭羽
