不知不覺間，
我們迎來(lái)年尾最后一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日——冬至。
冬至?xí)r節(jié)
冬至，又稱冬節(jié)、亞歲、長(zhǎng)至節(jié)等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)節(jié)氣 也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。
冬天隨著氣溫的下降
人的機(jī)體功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化
正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候
因此合理的調(diào)整飲食，遵循健康膳食
既能保持人體必需營(yíng)養(yǎng)素充足
也可以改善免疫功能維持健康哦~
01吃好三樣
白菜
一到冬天，媽媽們就開始囤大白菜，這個(gè)季節(jié)的白菜便宜又好吃。白菜中所含的維生素C和膳食纖維的含量比較高，而熱量則相對(duì)比較低，能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。另外白菜還非常“百搭”，可炒菜、可燒湯、可涮火鍋、可做餃子餡，還可制作成腌白菜、泡菜、醬菜等，是冬季的必備美食。
白蘿卜
老話說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開藥方”。白蘿卜是冬天的應(yīng)季菜，被稱為“土人參”。冬天吃蘿卜，可補(bǔ)充水分、刺激食欲，還有助于順氣。白蘿卜有很多經(jīng)典搭檔，比如羊肉+白蘿卜與白蘿卜+鯽魚，可炒可燉，都是非常合理的葷素搭配的菜肴，既補(bǔ)充了蛋白質(zhì)又可以補(bǔ)充植物活性物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
山藥
“冬吃山藥勝人參”，山藥有補(bǔ)中、益氣、健脾胃的滋補(bǔ)作用，含有豐富的淀粉酶、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素等，有利于降血糖血脂等作用，吃好了賽補(bǔ)藥。
山藥可以蒸著吃，也可清炒，并搭配各種菜炒，比如山藥木耳，山藥炒肉等。山藥還可以用來(lái)做甜點(diǎn)，比如藍(lán)莓山藥。另外山藥用來(lái)煮粥、燉排骨湯也都是極好的料理。
02喝好三樣
雪梨銀耳湯
《本草綱目》記載，雪梨能“潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒”。梨性寒，更適宜做熟了再吃，以中和它的寒性。冬季干燥，銀耳膠質(zhì)豐厚，雪梨滋味清甜。尤其是霧霾天，不少人會(huì)感到嗓子干癢、痰多。這款清肺化痰的湯品，一定不能錯(cuò)過(guò)。
雪藕排骨湯
雪藕指的是白蓮藕?！妒朝煴静荨酚涊d，藕“養(yǎng)血、補(bǔ)氣、養(yǎng)神，久服輕身延年”。冬季氣候干燥，容易出現(xiàn)肺熱咳嗽、皮膚干燥等問(wèn)題，白蓮藕清熱潤(rùn)肺，是滋陰除燥的養(yǎng)生佳品。排骨具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、填精益血的作用；兩者絕配。非常適合這個(gè)時(shí)節(jié)食用。尤其是入冬后畏寒怕冷的人，喝它補(bǔ)元?dú)庹谩?/div>
雪菜瘦肉粥
《食療本草》稱，雪菜“主咳逆，下氣，明目，去頭面風(fēng)”。雪菜具有祛風(fēng)散血、消腫止痛的作用，降低中風(fēng)的發(fā)病幾率。增加大腦中氧含量、激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，進(jìn)而醒腦提神、解除疲勞。瘦肉含有大量的血紅蛋白，可以補(bǔ)充人體所需的鐵元素。一碗雪菜瘦肉粥，能給冬季沉睡的身體帶來(lái)活力。
那么，問(wèn)題來(lái)了！
我缺的是食譜嗎？
我缺的是能hold住這些的十八般廚藝??！
征服冬季美食
一臺(tái)
板川集成灶統(tǒng)統(tǒng)搞定
板川M20DZK-A蒸烤獨(dú)立集成灶
板川蒸烤獨(dú)立集成灶蒸箱采用360度動(dòng)態(tài)蒸汽循環(huán)系統(tǒng)，立體加熱更均勻，鎖住食物本身的鮮美和營(yíng)養(yǎng)，琺瑯涂層不串味，且120度高溫蒸汽模式，可進(jìn)行腔體自身殺菌，健康與美味兩手一起抓！
板川蒸烤獨(dú)立集成灶烤箱上層采用日本進(jìn)口840不銹鋼發(fā)熱管加熱+下層加熱盤，同時(shí)加之大功率3D熱風(fēng)循環(huán)強(qiáng)勁控溫，讓食物層層受熱無(wú)死角，激發(fā)食物鮮美滋味。
燉肉熬湯 煲粥煮茶 蒸烤煎炸
一機(jī)搞定八大菜系
無(wú)論是肉食、蔬菜、海鮮
同時(shí)烹飪，不僅能完成烹飪
還能達(dá)到各種食材的理想狀態(tài)
全家人的冬日美好“食”光就是這么簡(jiǎn)單！
編輯：集成灶在線--蘭羽
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