中國人對于“美食”的熱愛，使得廚房在家庭生活中占據(jù)及其重要的地位。隨著生活物質水平的提高，人們對廚房空間和
廚電產品也提出了更高的要求，“臟亂差”不再成為中式廚房的固有標簽。在獨立煙灶牢牢霸占廚電圈的20年前，第一臺
集成灶在浙江
美大誕生，開啟了中國廚房升級變革的創(chuàng)新之路。
爆炒、煎炸是中國人飲食中必不可少的烹飪方式，也因為這種重油、重口味的烹飪方式，廚房油煙危害人體健康的痛點長期存在。而傳統(tǒng)的煙灶產品限制于技術瓶頸，無法徹底解決油煙問題。美大精準洞察中式家庭的烹飪需求，歷經三年的產品研發(fā)和技術探索，終于在2003年成功研發(fā)出第一臺集成灶。
深耕技術創(chuàng)新，開創(chuàng)集成廚房變革之路
作為集成灶細分領域的開創(chuàng)者，美大徹底顛覆傳統(tǒng)油煙機向上排油煙的方式，率先推出下排油煙技術，并且縮短吸煙口與灶臺的距離，實現(xiàn)廚房油煙吸凈最大化。同時提出了空間集成、烹飪集成的集成廚房思路，這也高度契合了中式廚房面積小的現(xiàn)狀，讓集成灶成為如今廚電市場的新勢力和各大廚電企業(yè)爭相布局的熱門賽道。
在集成灶從無到有的探索上，美大堅守創(chuàng)新驅動發(fā)展的初心，不斷加碼前沿技術研發(fā)和產品迭代升級。2021年美大再次推出了“智慧變頻集成灶技術”，通過AI智能核心算法搭載變頻直流無刷電機，可以自動感應公共煙道的風阻，科學調節(jié)轉速，增加排風量。美大以更加智能化的卓越性能不斷打破傳統(tǒng)廚房的局限，帶給國人更優(yōu)越的廚房烹飪體驗。
在集成廚電套系化已經成為廚電行業(yè)流行趨勢的當下，美大也是率先布局集成洗碗機，以集成灶和集成水槽的黃金組合，賦能健康品質廚房的構建。在這個極速變化的時代，機遇往往屬于有準備的，美大以前瞻性的戰(zhàn)略布局，不斷探索的自我革新精神，始終保持向上的強勁勢能。
數(shù)字轉型，賦能智造新動力
創(chuàng)新技術的研發(fā)和硬核產品力的打造，離不開先進的智能制造設備加持。在人力成本、生產成本日益上漲的時代背景下，面對競爭日趨白熱化的困境，邁向智能數(shù)字化，已成為制造業(yè)轉型升級的必由之路。
20年間，美大始終在集成灶領域牢牢占據(jù)著龍頭位置，除了對技術的嚴格要求，在生產水平上更是遙遙領先。率先打造智慧工廠4.0由制造轉向“智造”，引進行業(yè)乃至世界領先的智能化裝備，更標準化、規(guī)范化的生產線助力生產效率的提高。同時以更精密的檢測儀器為產品做好堅實的把控，目前美大共有23個CNAS認可的國家級實驗室，對產品部件和整機進行嚴格的檢測和檢驗，確保每一臺出廠的集成灶擁有最好的質量。在數(shù)字化建設上，美大引入MES管理系統(tǒng)，實現(xiàn)統(tǒng)一智慧與調度，實時動態(tài)質量分析、對質量進行全流程追蹤。
迎難而上披荊斬棘，回顧20年的風雨歷程，美大持續(xù)深耕集成灶，以創(chuàng)新迭代產品，以匠心打造品質。相信在未來，美大能發(fā)揮自身優(yōu)勢打開更廣闊的集成廚電市場，迎領行業(yè)向上發(fā)展。
編輯：集成灶在線——欣欣
